今天放一个牛肉酱：适量油烧热，把二两花生米放进去炒炸一下，不要太长时间，闻到香味就可以捞出来放凉，然后装进保鲜袋里拥擀面杖擀碎，备用。一斤牛肉切碎（没时间切的就用绞肉机吧），加点盐和一点点料酒、五香粉拌匀，半块生姜切碎（我不太爱吃姜就放少点，爱吃的就多放，越碎越好，能切成姜末最好）。锅里倒油烧热放一勺花椒炒香后捞出花椒（这个量少点多点无所谓，看个人口味，不过花椒炸出来那个黑色的粒很好吃别浪费了），再往锅里放姜碎煸炒，然后把牛肉碎倒进去炒，颜色看着熟了就加半瓶（200多ml那种，想吃都是牛肉的就再少放点）豆瓣酱炒，喜欢吃辣的再加入半瓶老干妈（能吃辣就加一瓶），炒香出锅！牛肉酱和花生碎拌一起装罐，就是香辣带点麻的牛肉酱啦！拌饭拌面什么的都很好吃！请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读