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第102章 开锅!(2 / 2)

一事上,他大哥真的很“废”,作为主厨,他真的怕了!

菱宝悄悄地点了点头,大哥哥还是适合读书。

烧上火之后,要先给铁锅“开锅”。

这个说法是菱宝说的,说这样铁锅才能用的久,而且会更好用。

先转着圈把铁锅给烧一遍,水分都烧干,再拎下来倒扣在案板上,用凉水淋一圈,然后再洗一遍,再烧干,这时候就可以用中小火了。

把之前买的肥肉拿出来,涂抹锅底和四周,到时间后把油倒出来,再洗一遍。

程昀感叹:“真麻烦。而且好像没什么变化啊。”

“有,更亮了!”这是来自一个主厨的直觉。

起锅烧油,肥肉下锅的一瞬间,热油“噼里啪啦”地炸开来,把三人吓了一跳,吱哇乱叫。

程昀立即把菱宝抱走,听到程毅嗷嗷叫:“啊!溅我手上了,疼疼疼!”

菱宝惊吓地张着嘴巴,铁锅炒菜这么可怕的吗?

那她不想吃了,好吓人啊。

然而随着水分的蒸发,油脂的煸出,一股浓烈的香味弥漫开来。

这香味非常霸道,不由分说地传遍了整个村子,大家顿时觉得嘴里的饭一点都不香了!请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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