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第258章 做饭环节改成美食探店了?(2 / 2)

时间他一路上做饭次数比较少,所以这做饭环节就被他改成美食探店了,也算是一种创新了。

“各位,今天离开海阳市的时候,我并没有卖菜,所以今天没办法开火做饭,只能直接吃外面。

既然来了烟台,那咱们肯定是不能错过烟台的美食的,这道海肠捞饭正是烟台美食的一种,现在就让我好好品尝品尝吧!”

秦远说着就大口大口的吃了起来,他的吃相给人的感觉非常的舒服,同时也把东西吃的津津有味,让人看着就有一种也忍不住想要吃一口的冲动。

“嗯,很好吃,是咸鲜口的,海肠非常的脆,很有味道,要知道海肠晒干之后是可以做调味品的。

说到这个就不得不提一下鲁菜了,大家都知道龙国的八大菜系,分别是鲁、川、闽、苏、粤、湘、浙、徽。

而自古以来,向来都是以鲁菜为首,为什么呢?

那是因为在古代,鲁菜都是作为宫廷里御膳房的主推,当古代只有四个菜系时鲁菜就已经是主导地位了。

之所以鲁菜会成为当时宫廷菜的主推,是因为那个时候没有什么调味品,在没有发明味精之前,调料品都是非常昂贵的。

所以在古代一道菜的鲜味,是极其重要和难得的,而鲁菜当中有一个代表作,就是晒干海肠,然后磨粉做成调味品,这使得鲁菜以鲜味出众。

所以也就成为了宫廷菜的主推了,不过随着味精的发明,给菜提鲜已经不是什么难事了。

因此,发展到现如今却是很少有人再提起鲁菜了,正儿八经的鲁菜师傅也越来越少,逐渐走向了没落,这不得不说很是遗憾!”

秦远一边大口大口的吃着海肠捞饭,一边侃侃而谈,通过一道菜讲出了一个菜系的发展史,这也是没谁了。

而仅是几分钟的时间,一份四人份的海肠捞饭就轻轻松松被秦远吃完了,当秦远将空盘子放在桌子上的那一刻,那老阿姨都惊呆了。

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