元景帝让刘公公把那东西呈上来,他先是谨慎的闻了闻,发现有一种从来没有过的气味,倒确实是植物的清香,而后元景帝问道:“这东西叫什么,怎么吃?”
杨凤仙便娓娓道来:“这东西名叫玉米,最简单的方式就是直接煮着吃,用没过玉米的水量 ,大概两三个的量,煮一刻钟的时间,等到开了锅,再等上不到半刻钟的时间就可以捞出来吃了。”
“而这褐色的须子,名字叫做玉米须,单独摘出来煮水喝,可以起到保护肠胃的作用,倒是日常养护肠胃的食疗方子,而玉米须也可以和其他的药材搭配着一起使用,分别可以治疗发炎,肝炎,止血等不同的作用。”
元景帝挥挥手:“老刘,让御膳房煮出来。”
杨凤仙又继续说道:“而这玉米芯子,也就是吃完玉米剩下来的棒子,和玉米须的功效相似,而且可以作为种植蘑菇的原料。”
趁着御膳房煮玉米的时候,杨凤仙又从篮子中拿出来两个碗,其中一个碗里装的是脱好粒的玉米,另一个碗中装的是玉米磨成的 面。
晴雯把这两个碗摆在了桌上,杨凤仙便道:“这玉米粒可以做出来不同种类的菜肴,比如说
做成玉米烙,玉米炒肉末,胡萝卜玉米炒黄瓜,玉米火腿,松仁玉米,而切成小段的玉米可以做成玉米炖排骨之类的菜肴。”
而后杨凤仙指着另一个碗里的玉米面说道:“这是玉米磨成的干面,这玉米面可以和其他的粉类,比如说面粉,做成玉米馒头或者是玉米窝头,也可以直接添水煮成玉米糊糊。”
元景帝点头赞赏的说到:“这玉米倒是好东西,既可以做菜,又可以做馒头。就是不知道做菜,就是不知道怎么种植了?”
杨凤仙点点头说道:“这玉米的种植方式也不是特别的困难,但是需要的是旱田,而不是水田。”
元景帝大喜过望:“那好啊,咱们大蜀国主要就是以水田为主,旱田的利用率实在是太低,主要就是种菜为主,若是水田出了什么问题,那很有可能举国上下都会饿肚子,眼下若是能够提高旱田的利用率,还能够种出来当粮食吃的东西,那可真是大好事啊。”
杨凤仙笑道:“所以说啊,凤仙这不是来给皇上报喜的吗!”
元景帝简直有些迫不及待了,都来不及让人 宣大司农,而是让刘公公安排了记录文书的内侍,要把杨凤仙说的种植方法记
下来。
杨凤仙等到他们准备好之后才说道:“种植这玉米,首先便是要选种,这玉米粒便是种子,一般来说,玉米会是在春季或者初夏的时候播种,这个时候天气比较暖和,雨水也比较充沛,适合玉米的成长。”
她的语速刻意放缓,方便那小太监记录。
“而玉米对土壤的要求并不高,只要不太贫瘠,能够保证排水性和透气性就可以了。种植玉米需要在地上挖出来一定间隔的小坑,不要过于密集,免得容易营养不足,而每个坑中只需要放上两三粒就可以了,而一棵玉米能够结出来一大片的种子,十分的合适。”
“再然后只要保证干旱的时候及时浇水,除草除虫害就可以了,其他就没有什么需要注意的了。”杨凤仙说完,那边小太监也记录完了,把纸放在一边,等着墨迹干透。
元景帝听着连连点头:“听起来倒是不复杂,还有呢?”
杨凤仙又从小篮子中拿出了地瓜,元景帝看着那地瓜一副平平无奇的样子,皱了皱眉头问道:“这又是什么?”
杨凤仙介绍道:“这东西名叫地瓜,地瓜有白地瓜有红地瓜,可以直接蒸着吃,也可以煮粥,烤着吃,切成小条炸
着吃,或者是晾晒成地瓜干,作为储备粮食,又或者是裹上面粉做成炸薯饼,炸地瓜球,这几种吃法都可以。而地瓜的 好处便是十分饱腹,也同样有着营养丰富,健脾健胃的功效。”
“而这地瓜虽然不如玉米一样既能当菜又能当主食,但它却是十分好种植,用地瓜切块培育出地瓜苗,选择阳光充足排水良好的旱地,土地需要深耕,因为地瓜是在地下生长的植物,最早要到春天才能种植,不过眼下我倒是有个技术可以保证所有的农作物在冬天的存活率,到时候也可以试一下。地瓜需要挖坑种植,到时候要保证它有足够的温度和营养就可以了,等到了秋天的时候就可以挖出来吃了。”
杨凤仙一口气说完,那记录的 小太监奋笔疾书,总算是记录了个完全。
而那边煮好的玉米也端了上来,元景帝又让御膳房的人把那玉米粒,玉米面和地瓜拿回去,按照杨凤仙的说法做出来。
而现在,正是尝试这玉米的时候了,杨凤仙先拿起一个,把外面的玉米叶子剥开,而后微微的吹凉了一下,直接抱着玉米——啃了起来。
这方式不见得多文雅,但胜在简单,元景帝看着哈哈
大笑起来,也没在意什么形象,像杨凤仙一样啃了起来。
杨凤仙只是做个示范,所以吃了几口便放下了,而后她笑道:“这个东西吃起来简单,要想讲究一点也可以,让人把这玉米煮好后直接把玉米粒刮下来,而后用热牛乳浸泡,味道也十分的香甜。”
元景帝尝过