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第168章 发工资了(2 / 2)

,偷摸的从框里拿出来一块炸食。

自己吃的那是一个津津有味。

炸蘑菇是日常生活中一种食品,主要食材是蘑菇。

但这个年代的人只知道蘑菇可以炖汤,可以干炒,还不知道可能炸呢。

徐滢确实最爱这一口,刚炸出来的蘑菇又香又脆,酥的掉渣。

可炸蘑菇也有不好的一面,就是炸出来要趁热吃,放的时间久了就没了那种酥脆感。

蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分,徐滢在一旁指导着,刘国华虚心听教。

“蘑菇要洗干净,挤干水分,记得要挤的比较干一点,否则炸出来不脆。”

刘国华听话的按照她说的做。

接着把蘑菇撕成条,加入食盐,辣椒粉,胡椒粉。

取个大碗,打入鸡蛋,用筷子打匀,放入面粉和适量清水,调成鸡蛋糊,倒入蘑菇。

锅上旺火,放油烧至六成热,将蘑菇逐个裹上蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,沥油装入平盘,淋上麻油即成。

撒上孜然粉等味道又香又好吃。

炸货一做出来,饭馆满屋子的肉香味,和炸油味。

有些人已经迫不及待了,跑到点餐区看着孙丽芳,好奇的问道“今儿个小徐师傅这是又做了什么?咋这么香呀!

我闻着像是有炸小酥肉的味道!”

孙丽芳笑着跟这些人讲道“今儿个可不止炸小酥肉,还有炸小黄鱼呢,炸蘑菇……”

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