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强盗逻辑(1 / 2)

“用刀将冰刮成碎渣后装碗,再淋上两勺蜜豆,一勺草莓酱,兑上四匙煮滚放凉的鲜牛乳,这道果酱挫冰就算做好了。”甜蜜蜜后厨中,墨云柳手里端着白瓷小碗,一个步骤一个步骤示范给后厨的人看,最后将成品摆到众人面前:“你们都尝尝看。”

甜蜜蜜因着不是传统意义上的饭馆,而是一个主打甜汤的汤羹点心铺子,是以并不需要掌勺的大厨,后厨里边如今共有七人,以白案做得极好的蔡好能为首,配了俩学徒跟着做白案功夫,剩余四人则都是负责做汤羹的年轻伙计,那都是从卖身进墨家的人里边儿选出来的,有俩老娘都是在墨家当差的。

四个小伙计看着姑娘这里一勺,那里一匙的,不过片刻就做出了这个甚挫冰,看着颜色怪好看的挫冰,一时间手里举着的汤匙还真有些不知该如何下手,你看看我,我看看你的,谁也不肯动第一勺。

“别愣着,这可是咱们铺子今年夏日的主打招牌,你们都尝尝看,要是有想法,咱们在一道商量商量。”墨云柳见他们都不动手,索性就自己上手舀了一勺,几个小伙计见状,这才跟着动勺尝了。

尝完后,众人皆是眼前一亮:“好吃!”酸甜可口的草莓酱混合着蜜豆的香甜,还有鲜牛乳特有的香气,夹杂着碎冰一起送入口中,顿觉夏日的闷热被一扫而空,整个人都如同活了过来一般。

见众人皆无意见,墨云柳便指挥着四人开始操作,步骤简单,加上四个小伙计也都机灵,不过一两回也都上手了。

“鲜牛乳每日会送来二十斤,当日用剩的便都放到冰窖中冷藏,第二日再取出来烧滚继续用。”墨云柳一边交代,小伙计们也一边记着,不过一会儿就把事儿都给交代清楚了,午后便把明日要上新的菜单摆到了门口显眼处。

夏日里冰块本就是金贵之物,加上有之前冬日里专供宫中所用的草莓制成的果酱这个招牌,甜蜜蜜的葡萄、草莓两个果酱挫冰一经推出,不过两日就传遍了大半个长安,连带着一起新推出的“薄荷一下”“桂花冰糕”等新品也广受好评。

“掌柜的,来四碗草莓酱挫冰,多加些牛乳!”

“伙计来杯薄荷一下!”

甜蜜蜜的甜品其实分量都不算多,但是价格却都算不得便宜,尤其是加了果酱的两道招牌,一份作价一两银子,一般的寻常人家压根吃不起这般贵的吃食。

可长安是什么地界儿?那可遍地都是有钱人的地儿,因而甜蜜蜜的伙计们一开始担忧的定价过高,以致无人光顾的局面压根就没出现过。

反而是因着新品面世,吸引了大批有钱人家的注意力,是以这个夏日里,甜蜜蜜成了长安城中最炙手可热的铺子,每日开门营业起就有来排队要买挫冰的客人,每日都能卖出一百份以上的挫冰,巅峰时期最多到了一日卖出三百余份,墨云柳还给后厨添了五六个负责凿冰的人手,才勉强忙得过来。

眼瞅着这名不见经传的甜汤铺子一下子发了起来,也有不少人眼红想模仿的,可除了墨家自产自销,还有哪家能弄来这墨玉葡萄跟草莓?

加上墨家这回的生意又都是走的高端贵价路线,那吃这的人一是都吃得起,二是吃的这份面子,那可是皇帝老子都金口玉言夸过的草莓!你外头最多就能加个豆子牛乳,能给我加草莓吗?不能!

三是这吃了墨家的东西没几回,那不少女眷都发觉自己气色变好了,瞧着也比往日动人几分;那家里还有老人家吃完后身体见好的,甚至还有些人觉着自己“雄风再现”的,比吃啥山珍海味都管用得很!

那山珍海味值多少钱?这甜蜜蜜的甜汤值多少钱?况且还不是只吃冰冷之物才有这效用,那热乎的甜汤也一般有功效,这笔账真是咋算都划算啊!

是以在甜蜜蜜之后,虽然长安城里也出了两三家卖挫冰的,但始终比不上墨家的有口皆碑,无论是名还是利,这个夏日里,墨家可以说都赚得盆满钵满。

*

再说墨云空张罗着要开的书斋,还有墨云柳为姐姐准备的嫁妆胭脂铺子也在紧锣密鼓地筹办中。

“这家的印刷不成,字迹虚浮,纸张也不好,这样儿的东西白给我都不要。”墨云空虽没做过生意,可也十分有自己的主意,眼光也刁钻得很:“这家勉勉强强还能入眼,再没有旁的了?”

墨云空如今学业被大哥盯得紧,墨云柳也不希望叫二哥分心太过,是以开书斋前去联系印刷作坊,找文房四宝供应商等需要耗费大量时间的活计都是墨云柳在张罗,如今是兄妹俩在墨云柳已粗选过一回的基础上进行二次筛选工作。

墨云柳放下手中印刷作坊给来的打样,捏了捏有些疼得眉心,道:“二哥,咱们可是事先都说好的,启动经费我就给你一千两,咱们不能啥都按最好的标准来,你晓得吧?”

见二哥一副天真的样子,墨云柳忽然有些后悔没叫二哥早些接触家中的生意了,如今才叫他太过眼高手低,这问题得赶紧纠正过来才是,免得日后出更大的乱子。

墨云空有些赧然,“嘿嘿”地笑了两声:“我这不是想着用好点的东西,卖出更好的价钱嘛!”

说到底就是想赚大钱,问题是又没做过生意,只知贵的

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