味道也不如法国红酒醇香,所以在世界上只能算是二流,却不能算是一流顶尖的好酒。”
周易拿起一根汤匙,轻轻拨动着汤锅中还残留的一些汤底,啧啧叹道:“我之所以说岩田师傅了不起,是因为你以清酒的酿造方法为基础,加入了果酒酿造的手段,而且选材上乘,最后酿出的酒不但有着诱人的海天蓝色,而且不会与汤料中的葱、姜、茴香、海带等冲突,以酒领味,还原了北海道特有的感觉。这不是一锅普通的关东煮汤底,而是碧海蓝天一样的美丽风光;海带的腥鲜、葱姜茴香的温暖,居然被这种特殊的酒水完美融合起来,再加入岩田师傅对厨道的理解,出现这种可以定人神智、甚至是开启智慧的上等汤底就不奇怪了......”
瞥了眼满脸震惊的岩田和尚,周易又是一笑:“蓝莓......北海道的岩田师傅居然会想到用蓝莓来酿酒,这才是让我最为吃惊和赞叹的......”(请搜索,更好更新更快!请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读