的来,也不怕佛祖罚你?”
“你看你们都在这儿做菜了!那边还烤着鱼呢!这可是吃荤菜了,佛祖要罚才不会罚我,大家一起罚。”陈瑶吐了吐舌头,一副狡黠的模样。江瑜失笑,其实她说得也对,不过长青寺的住持却像是对这些见怪不怪了,或者是十分包容,看到有人嫌弃自带饭食也不多说,只说荤菜能避则避。
哎,也许这才是大智慧的人吧,也可能佛家还是讲究一个自得?
马头兰适合清炒,江瑜之前加了几块小辣椒扔进锅里爆香,这些马头兰也被她利落地切成小段扔进锅里,一时间香辣味惹得众人纷纷咽口水——一个劲往江瑜这里伸头,可惜菜还没做好呢,想偷吃也是不行的。
江瑜的手艺真的没话说,这香味就勾的人馋虫都犯了——若是江瑜知道了,可能会摇摇头,这个季节里的野菜本来就鲜香十足,她只是最大程度地把这隐藏了一个冬季的鲜味激发出来了而已。
她跟何大厨完全不同,何大厨基本上只按照菜谱来做,但江瑜就随心所欲多了,因此口味就比他做的丰富一些。
当然这些话是没人说出来的。说了这些话得罪何大厨不说,怕是连掌柜的一块儿都得罪喽!掌柜的跟何大厨那是什么交情?他们这些人才来的时候,何大厨和掌柜就已经认识许久了。
江瑜让陈瑶帮她把菜端过去。麻布上又铺了好大一张席子给他们做,碗筷什么的都摆在那里,现在还只有做好的三大碗菜——上面扣着一片大叶子,孤单地摆在那里。
江瑜也不急,继续做下一道菜。
苦菜跟马头兰做法一样,炒起来简单方便,但是顾名思义苦味也会重一点,江瑜的调料加的也多,利用味道去调和。
陈瑶把菜摆好之后又跑回来,看江瑜正熟练地收拾着香椿预备炒鸡蛋吃,扁了扁嘴:“看起来都是绿油油的,什么菜跟什么菜都分不清楚呢!”
还都是素的,陈瑶觉得自己看着那些菜都有点审美疲劳了——不过这跟平常吃的菜肯定是不一样的吧?虽说她不是没见过野菜,但还是第一次亲手摘,亲口吃这初春的第一茬野菜——江瑜说会特别好吃。
江瑜哭笑不得地戳了戳陈瑶的脑袋,“野菜又不是肉,不是绿的还能是什么颜色?一会儿有烤鱼吃了,就有别的颜色看啦,陈大小姐!”
陈瑶做个鬼脸,算是同意了江瑜的说法。她看着那边说说笑笑正在烤鱼的伙计,焦香一阵一阵袭来,面上撒了磨得辣椒面和胡椒面,闻起来又辣又香!陈瑶觉得自己口水都快咽不住了!
正想着呢,何浩举着一个竹签就过来了,竹签上赫然串着半片鱼。伙计们特地寻的刺少的鲈鱼和草鱼,把鱼鳞也是刮得干干净净。
何浩深知陈瑶不爱吃鱼——因为鱼刺多的脾气,笑眯眯地把那串烤鱼递给陈瑶,动作有几分拘束,“鱼烤好了,要不要尝尝?”
何浩这动作又惹来一阵笑声。
陈瑶眼睛一亮,她倒没注意到旁边人挤眉弄眼的样子,而是眨了眨眼睛,盯着鱼,咽了咽口水,不好意思道:“我能吃吗?”
“怎么不能,拿过来就是给你吃的。”何浩不由得有点脸红,直接把竹签塞进陈瑶手里,“快尝尝吧,凉了就不好吃了。”
陈瑶听话地咬了一口,鱼肉竟然还被他们腌了一会,烤出来不仅没有腥味还特别入味!鱼皮焦脆,鱼肉鲜嫩,也没什么鱼刺,陈瑶忍不住一口接一口地把它吃完了。
“怎么样?”何浩有点紧张地问。这条鱼是他烤的,他怕火候不好或者没烤好,陈瑶不喜欢吃。
“棒!”陈瑶举了个大拇指给他。
何浩挠了挠头,嘿嘿地笑了一声,“你喜欢就好。”请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读