节大腿肉，娴熟的刀法剥去大腿布满毛发的外皮，中开一刀剔除中心的大腿骨，切去动脉血管和多余的白色油脂，一块瘦肉紧致的大腿就摆在案板上。
汉尼拔满意的点点头，抓起一把旁边小碗中的食盐均匀的洒在这块不像是任何家畜的大腿肉上，接着是一把小茴香与孜然的还有黑胡椒。迷迭香等组成的混合香料，用手轻轻按压帮助大腿肉入味。
抓过一把用黄油炒过的各种坚果和蜜饯铺在大腿肉的中间，汉尼拔捏起两侧的腿肉将中心的夹心包裹然后用棉线捆扎定型，外层贴上大片的培根。取过一张荷叶将大腿肉包裹起来，然后搬来一块胶泥再将包着荷叶的大腿肉密封送入烤炉，汉尼拔再将取出的大腿骨切割成数段，敲去一侧的骨质露出骨髓撒上一些食盐和胡椒抹一层黄油后一起送进烤炉和大腿肉作伴。
不多时，穿戴整齐的汉尼拔端着一盘自己得意的菜品回到餐厅，将那盘菜品放到餐桌中央作为宴会的主菜。请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读