想到这儿,苏檬打起了精神,撸起袖子,开始干活了,她将买回来的所有材料都洗净了,准备先研制酱油,大豆,小麦,盐这些待会需要高温加热,所以她大豆先放在水里浸泡着……
苏檬决定先烧火,发现家里木柴不多了,便朝外头喊了一声,“相公。”
武霸听见她的声音,连忙进去了,询问道,“怎么了?”
“家里木柴都没了,你能不能帮我去弄点?”苏檬一边用仅剩的木柴砖木取火,一边对武霸说了句。
“好,我这就去。”武汉应了声,便转身出了厨房。
苏檬等武霸将柴火弄回来,脑海中回想着曾经在书中看过的制作酱油的方法,有点儿麻烦,毕竟没有现代那么科技发达,她怕是要忙活一阵子了。
除了做酱油之外,她还要做耗油,相比酱油繁杂工序,耗油就简单多了,用牡蛎与盐水熬成即可。
除了这些,她还要做辣椒酱,黄豆酱,老干妈,火锅底料等……
有些材料还不全,她得慢慢采购,她到时候再想想法子,毕竟这还不比现代,有些东西怕是这儿的人都不知道……
等她将所以调料给研制出来,就可以做出香喷喷的饭菜了……
武霸出去了一个时辰左右,捆了一堆柴火回来。
苏檬看了下,大豆泡的也差不多了,就赶紧烧火了。
等到水温烧开之后,她连忙将大豆倒进了锅里煮着……
记得古书上也有做酱油的方式,豆三斤煮熟,听一时搅转再煮,盖过夜。
第二天将熟豆连汁取出,放缸里,用面粉一担拌匀,于不通风处将卢草铺匀,褚叶厚盖,七日上黄,刷尽晒干,豆一斤,盐一斤,入熟水七斤,浸透半个月后可用。
光想想,苏檬就觉得麻烦死了,不过这些大豆可以做好多斤酱油了,可以吃几年了吧?
接下来的一段日子,苏檬整日都在研制各种酱料。
整整花了快要两个月的时间,材料不够就去买,花了武霸不少银子,可把王翠萍心疼坏了。
武霸却什么都依着她,她要买什么都给她去买,市集上买不到的,他就陪着她一起去找。
望着自己研制出来的一堆酱料,苏檬乐坏了,这段日子是累了点,不过也值得了。
酱油啊,蚝油,老抽啊,辣酱油,老干妈,火锅底料等等……
只有她能做的,她都做了出来……
所以,她决定用这些调料,将放置了许久都没人动的黄鳝给煮了,露一手给他们尝尝。
说做就做,苏檬走到水桶中瞧了瞧,发现有不少黄鳝,以为她研制酱料的这段日子,已经死透了一些。
想了想,她捉了几只活的,用菜刀给它跺成一截一截。
这儿有些在现代毕竟普通的东西,在这儿非常珍贵,都是她和武霸好不容易找到的……
还有些能吃的东西,这村里人都不知道可以吃,所以苏檬捡了个大便宜,她开心的不得了。
嘴里哼着小曲,苏檬一边炒菜,一边乐呵呵的。
厨房里传来了浓烈的香味,让武霸不由被吸引住了,走了进去,问道,“你在做什么?”
“黄鳝啊,我这段日子忙着做酱料,都忘了弄这个给你们吃了。”苏檬边忙活边回答道,“今天就让你们尝尝我研制的酱料做出来的食物有多美味。”
“好。”武霸笑着应了声,苏檬最近研制酱料,花了他不少银子,爹娘都心疼钱了,所以若是她成功了,他们怕才会放下心来,毕竟他家境并不富裕,只能说日子过得还算不错。
苏檬炒了几个菜,端了出去。
王翠萍和武靖康闻到了香味都被吸引住了,从屋子里走了出来,看到桌子上色香味俱全的菜,都被诱惑的吞了吞口水。
“爹,娘,吃饭了。”苏檬唤了他们一声,招呼他们一声,又进厨房给他们装了饭,端着碗筷出来。
王翠萍与武靖康都迫不及待的坐下尝了一口菜,顿时眼睛都亮了,又急忙尝了第二口。
“爹,娘,味道如何?”苏檬与武霸一起坐下,笑着问了句。
武靖康吞下嘴里的食物,感叹道,“好吃,还从来没有吃过这样好吃的饭菜,这里面你放了你研制出来的调教吗?”
“嗯。”苏檬笑了笑,“没让你们失望吧?”
“这个……是你上回逮回来的水……水蛇?”武靖康注意到了那盆黄鳝,犹豫着要不要下筷子,毕竟他从未吃过这个。
“是啊,爹,你们尝一下,味道可好了。”苏檬先夹了一块放进嘴里,尝了尝味道,顿时觉得心满意足,和记忆的味道相差不大,还挺好吃的。
武靖康看到她吃了,也夹了一块放进碗里,慢慢放进了嘴里。
苏檬也给武霸夹了一块,“相公,你也吃。”
尝到黄鳝味道的武靖康惊喜道,“原来这个味道如此的好,鱼肉也与平常的鱼不太一样,又好像一样。好吃。”
听到他这样说,王翠萍也连忙夹了一口放进了嘴里,脸上也露出了笑容。
“相公,你怎么不吃啊?”苏檬注意武霸没有动筷子,转头看着他问道。
“……我这就吃。”武霸不