绀青, 沙青, 碧玉石, 毛月，湛蓝, 竹月……无数的蓝与青混合在一起，交叠成波澜壮阔的大海。白色的捕捞船在大海上划出翻涌的波痕, 伸手仿佛可以抓住带着海藻香气的海风。阳光从东边撒下, 船与海面接触的地方，溅出白色碎玉般闪亮的泡沫。
“哇哦！这也太贴心了吧！真是超级棒的！”
从码头到东松到还有一段时间，船上给学生们准备了早餐——是香喷喷的牡蛎炒饭！
新鲜个头大的牡蛎，连裙边都是肥胖得迷人，一口下去, 扑哧冒出浓郁香甜的汁儿来！葱是那么的翠绿馥郁, 和着米饭，香菜, 虾米一起干煸, 一闻就是满满的香气！
用牡蛎肉和鸡肉碎混合, 提早浸泡过的干贝丝丝缕缕，牡蛎肉的嫩滑和鸡肉的鲜美交相辉映，炒好的米饭并不油腻，香香的牡蛎炒饭在口中咀嚼，咸味里慢慢品出海鲜的鲜味儿出来, 葱幼嫩清香, 米饭咀嚼有淡淡的甜味, 牡蛎肉最是嫩滑多汁，嗯！是山和海的味道！
“好棒啊……再搭配上一杯酸甜的柠檬汁！超级爽口！”
这回的搭配没有采用传统的杂煮或者味增吸物的方法，牡蛎炒饭搭配上香甜的牡蛎汤，当然很棒，但是插入冰凉的柠檬水，更符合现在初夏的季节。并且年轻人嘛，也是更喜欢喝冷饮的啦。
“这可是超级有名的［广岛の柠檬］哦！由濑户内海产出，号称连皮都可以吃下去的柠檬！”广岛作为中国地区，难得有名的水果产地，在柠檬上的产出尤为亮点。
此中国非彼中国哦，作为日本的一个区域划分，中国地区的水果产量，除了广岛可以说基本上籍籍无名。不过可不要因此而小看广岛，广岛的柠檬可是在全国都很出名的！
“广岛县盛产橙子，一个县的产量就占据了全国的百分之二十七！而作为广岛经济支柱的柠檬——产量更是达到了恐怖的全国的百分之六十三！每一百个日本柠檬中，就有六十三个来自广岛县！”介绍的大叔骄傲地挺起胸膛，他堂哥一家就是种的柠檬，广岛县拥有超级得天独厚的天气，基本上一整年都能大量出产柠檬！
温暖湿润的气候造就了柠檬的茁壮生长，作为经济产物之一，新型柠檬的培养也层出不穷。
——想要培养出各式各样的柠檬，酸度和甜度的微妙调整是我们的毕生追求是广岛的农业部在接受电视采访时的宣言。他们的柠檬产地也成为了热门的旅游景点。
“啊，到了！就是那里！”说话间，忽然见大叔指着远处的海面，兴奋地喊道。远远地可以看见是一片黑点，近了以后才发现，原来是一座被海水包围的岛屿，葱葱郁郁的树木点缀在崖间。
东松岛，此行的目的地。虽说牡蛎早已经从野生品种变成了人工养殖，但是模拟潮汐的造价太过高昂，法国也有用荒废盐田改造成浅水池来养殖牡蛎的例子，可那只是为了精炼牡蛎，高品级的牡蛎，它丰富的味道，是来源于地域与海水的。
不同的水，不同的盐分，不同的温度，不同的泥土，不同的藻类……都会对牡蛎的味道产生不同的影响。法国著名的牡蛎，是需要多次迁移的，从一个海域搬到另一个海域，就是为了那复杂而多层的美妙滋味！
东松岛是广岛人很早就养殖牡蛎的一个据点，这个岛方圆尚可，浮游植物丰富，洋流使得这片海域产生了丰富的味道，产出的牡蛎滋味甘美。
“到了！就是这里！”今天的行程是先参观东松岛的牡蛎，下午再去研究所参观。
作为广岛的经济产物之一，牡蛎当然也是有专门的研究所的啦！
日本可是连一个苹果都能给你吹成［星之金币］的地方啊！把红色苹果专门给你培育成黄色，色泽接近于黄金，没有斑点——牡蛎当然也可以给你培养成三倍体，二倍体，大粒，小粒……啦！
“这里就是我们的养殖场了，你们看这绳子串起来的一条一条……全都是牡蛎！”
日本素有冬食真牡蛎，夏食岩牡蛎的说法。夏天的岩牡蛎非常丰满，而冬天的真牡蛎则体态长瘦而清爽。在被群山包围的这片海域，植物性浮游生物种群丰富，在牡蛎快速吸收养料，肥满的夏季，这些丰富的天然饲料更是让这里出产的牡蛎个头饱满，甜味出众。
肉眼可见的无数的黑袋漂浮在海面，一个一个用绳子串联起来，一直延生到很远的地方。大型牡蛎养殖场！东松岛的出产，对于养殖来说，也是量满的。近了以后才发现，原来袋子并不是黑色，而是被常年的风吹日晒，以及海藻的侵染后，才变成了浓郁的深色。
“嘿咻——嘿咻——”抛下绳子把黑色的浮袋子稍稍拉起，串联到专用的机器上，闪着银光的机器，轰隆隆地运转。
沉重的袋子被拉上来，仔细一看，下边黑黝黝一大坨全是牡蛎！还没有经过任何处理的全天然牡蛎！
“哇，好黑啊……”
“全部都连黏在一起诶……”
“看着就好沉！”
远月的学生们叽叽喳喳地小声讨论着，一大坨的牡蛎顺着机器口经过齿轮，特质的型号使得成团的牡蛎被仔细地敲散，变成我们平常所见的一个一个单独体。