同时间段的糖浆,在一道菜品中呈现出了翻砂、琉璃、拔丝,分成三个区域。
指头大小的芋头仿佛琥珀一样,惹人食欲暗生。
可以看到评委们在尝过这道菜后明显有几分满意,丝毫不弱于刚才品尝油泼豆莛的喜悦。
很快,方小江的菜品也品尝完毕。
评委的视线终于落在桌子中间,呈现曲线状摆盘的四道苏子放的菜品。
黄金鱼头羹几乎作为整个宴席的重点,黄如金,白如银,鲜香阵阵,让评委们忍不住打满一碗开始品尝。
一勺下肚,每一位评委脸上都浮现出极度满足的兴奋与喜悦。
海胆的鲜美与清甜混合着蟹黄的纯鲜,夹杂着虾油带来的鲜香,混合着拆下来的鱼肉,羹汤中仿佛一个个味觉的炸弹,在口中猛地炸开,奇香氤氲。
加上苏子放特意在其中加入的一丁点山葵粉,若有若无的一丝刺激反而将这个鲜美提升到极致,连已经快要吃得肚儿圆的柯朋义都忍不住又加了一碗。
再换龙井竹荪。
由于苏子放的创新更改,这道菜已经不像是原版那么多汤汁,而是只有小半碗,更多的则是想摆盘一样,让竹荪鱼浸润其中。
评委们夹起竹荪一口咬下。
网状的竹荪渗出汁液,沿着鱼身下滑,滴落,评委们忍不住贪婪的舔着舌头,恨不得连沾在勺子上的汤汁也一起吸吮干净!
鱼蓉仿佛是奶油一样在口中化开,带着鲥鱼的鲜美钻入喉咙,一瞬间四肢百骸全部舒坦。
再看苏子放的眼神都带着不一样的眼神。
这个实力,这味道菜品,就算是上国宴也绝对有资格!
唯独任家华看着苏子放,目光若有所思。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读