,周安年品尝过的菜品那都是按万道来计算的,而且国内外知名餐厅,各种各样的厨师,他什么没见过?
能说出历来面条占前三,这个绝对是值得高兴的评价。
不过苏子放还是敏锐的抓住一个问题。
“那前两名都是什么面呢?”
周安年回想片刻轻声道:“第一名的面条是我偶然中吃到过的一家山城小面,所有味道都调和的十分均匀,吃完后久久不能忘怀。只可惜是一个游摊,这个就算是孤例好了,没有什么参考性。”
“第二名是夏寒秋做的一碗面,和你的这份面有点类似,却没有这么好的创意。”
“当然,那碗面,是纯素面!”
纯素面!
这三个字着实吓到了苏子放。
所谓素面,就是没有其它浇头,只是单纯一碗面的面。
可能很拗口,但是简单来说。
一般餐厅提供的素面就是面粉加水和面,做出的面条,煮开后浇上一勺味精汤调味,好心的会在撒一把葱花。
而纯素面那就是只有面条和面汤,这样的面因为味道太过清淡,很少有人能够吃下去。
而周安年居然评价一碗素面为历史第二好,就算做这碗面的厨师是夏寒秋,苏子放还是觉得夸张。
知道苏子放不太相信。
周安年也说出这碗面能够得到这么高分的原因。
“那碗面,有至纯之味!”
又是一个苏子放不能理解的新名词,一双眼睛眼巴巴看向周安年等待解释……请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读