定,就算不能作为景陵城市名片也值得专门去点一次。
“最好是能够搞到一些帝皇蜂蜜!”柯朋义想的格外美妙。
炮豚需要切开,有曹阳平在,乔欣也不用上去帮忙。
小刀一划,咔嚓的酥皮裂开声应时响起,
简单几刀下去,炮豚就被切成数块,骨(ròu)分离的恰到好处。乔欣甚至怀疑曹阳平能够用这把餐刀轻易的完成整豚脱骨的动作。
桌上其他人看向曹阳平的眼神也有几分异常,那是在思考曹阳平究竟吃了多少只炮豚才能有这样技术的惊讶。
“练习刀工练得,生的切多了,熟的也就顺手了。”曹阳平说完,在座的人纷纷恍然大悟开始道谢。
“果然还是曹师傅厉害!”
“辛苦曹师傅了!”
……
曹阳平点点头,放下刀将刚刚切下去手感最好的一块猪排部分夹回自己碗中。
下刀的时候他就感觉到这一块(ròu)厚且外酥里嫩,骨头处好像还有一些脆骨,枣香浓郁。
等到入口,果然和他想的一模一样。
内里的枣香带着烘焙过的焦香,甜而不腻,正好让炮豚没有那么油腻,外层的蜜渍外皮也掺杂了帝皇蜂蜜,香气格外浓郁。
在座众人纷纷跟着下筷,一时间屋内都是炮豚的香味和吞咽口水的声音。
半晌,众人回归神来,开始给汉府酒楼的周八珍打分。
9.5分。
一个相对不错的成绩,仅仅低于景陵大饭店。
之后又有队伍上菜,不过分数都没有超过9.2分,评委席上,两道目光慢慢汇聚在一处,锁定在还未完成比赛的食不语队伍上面。
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