法,泰料中用的一些香料可以用国产香料代替,可以更贴近国内口味。”
“看来你爷爷也是此中高手,不知道是哪位名家?”
“滇城,沐云。”沐飞说的大大方方。
老饕:……
旁边评委见状悄悄询问:“很厉害么?”
“滇菜厨师第一人。”老饕微微点头不再说话,心中顿时明白为何对方可以将这个酸辣虾饼做出如此味道。
要是连国内最懂得东南亚料理的沐云都做不出来,那也就真的无人能做出来了。
“芙蓉虾籽蛋汤,虾籽是点睛之笔,能想到这一点的厨师,能让我们看看嘛?”评委席又有人笑着开口。
张子丹上前半步微微点头。
“心思细腻,果然!豆腐饺应该也是你的手笔吧?”说话的老饕微微一笑。
张子丹面露震惊:“您怎么知道?”
“可能是你漏了一粒虾籽在豆腐饺内,橙色的,比较显眼。”
此话一出,苏子放众人瞬间佩服到不行。
能在豆腐饺内发现一粒虾籽,这个技术,绝对是顶级的美食家,能请这样的人做评委,打分绝对服气!
后面,孔宴和赵晓曼的料理也被狠狠夸赞一番。
孔宴的春卷刀工和构思极度精致,赵晓曼的醉虾口感饱满、回味悠长,堪称醉菜上品。
接着有提了一点小问题,比如口味和摆盘,却也提升不了太高等级,只是些小问题。
看起来问了许多,不过只过去三分钟。
苏子放走下台就听到主持人朗声道。
“食不语,全虾宴,最后得分,96分。”
和苏子放猜测的一点不差,宛如开挂!请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读