、糖、蒜、调制的料汁铺上一层辣椒粉,烧热油泼出香味,再倒入少许麻油和芥末油,撒上花生粒和芝麻,一盘酸辣可口的拍黄瓜就完成。
再来准备凉拌三丝。
这也是一道有无数版本的家常菜,光是苏子放吃过的就有土豆丝、胡萝卜丝、粉丝、海带丝、黄花菜、莴笋丝、干丝、黄瓜丝等多种食材任选三样的三丝。
苏子放做的是陈楚懿最喜欢做的版本。
温水泡开的粉丝简单切段,胡萝卜和菠菜切丝焯水,再摊一个鸡蛋饼切丝,四种丝放在一起,加入生抽、食盐、香醋、花椒油、辣椒油搅拌均匀,盛在盘里色香味俱佳。
处理完这两样,正好锅中白粥也煮够时间。
苏子放揭盖一看,米烂汤稠,尝一口,高汤的鲜衬出米的甜,入口微咸,很快回甘。
仅仅是白粥就如此美味,要是再加上蔬菜和瘦肉,那岂不是更加好吃!
苏子放看看时间,手上速度加快,准备起说好的咸鸭蛋瘦肉粥和蔬菜粥。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读