切碎装在盆里渗出汁水。
不过苏子放知道那些都是新鲜的猪血。
至此,他也终于明白为什么这道料理叫做凉拌红生。
果然是又红又生。
嗯……如果在北方,这道菜肯定是一盆上好的馅饼填料!
“沐飞!”
苏子放不确定自己成品是否合格,决定先让地道的滇省人看看。
“做好了?”
沐飞听见招呼,过来看了一眼露出惊讶的表情。
“看着还不错啊!”
“尝尝看?”苏子放开门见山道。
没想到沐飞丝毫不上当,转身就是一记反杀:“你吃过了吗?”
“嗯……我正准备……准备尝尝。”苏子放笑得格外勉强。
“那我等你吃过再尝。”沐飞拿起筷子排在苏子放身后,一副坐等看戏的表情。
苏子放硬着头皮拨出一份,从中挑起一小块送入口中。
一开始有股甜腥味涌入喉头,不过转瞬间就被香料复杂的口感包裹换上不一样的味道。
细嚼之下,肉蓉迸发出鲜美的肉汁,带着辣椒、花椒、香菜的味道,和猪血混在一起形成特殊的口感。
像是一分熟的猪扒,让苏子放有种在追着猪吃猪肉的错觉。
这时候,后厨其他人也围了过来,看着盘中通红的肉酱一样的料理纷纷侧目,眉眼间只有三个字。
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