香味后倒入米饭,用勺底将米饭推开,翻炒均匀。
装盘!
一份扬州炒饭出锅。
苏子放舀出一勺品尝。
【一份刀工一般米饭不够干爽的扬州炒饭,等级b-级。】
【配料不够均匀,蒸米饭水分过多。】
摇摇头,将这盘米饭放到一边,开始第二盘扬州炒饭的制作。
【一份刀工一般米饭太过干爽的扬州炒饭,等级b-级。】
【一份刀工勉强合格米饭不够干爽的扬州炒饭,等级b-级。】
……
连续五份扬州炒饭,苏子放都不满意地放在一边。
“我去,做这么多?他是疯了么?”台下,终于有厨师忍不住喊出声来。
“也许是发现做的难吃,想要挑最好吃的一盘呢?”
“噗,还真有可能啊!”
台下的厨师们肆意地笑着。
台上,苏子放专注地调整着自己面前的扬州炒饭的品质。
【一份刀工勉强合格米饭勉强干爽的扬州炒饭,等级b+级。】
【一份刀工合格米饭干爽调味恰到好处的扬州炒饭,等级a级。】
苏子放低下头,停下手中的动作:“终于,成了!”根据前几天的判断,一份a级的料理应该足以在今天取得不错的分数。
为了避免太过惊世骇俗,他又按照做出a级料理的步骤一遍遍重复,制作出满满一锅同为a级的扬州炒饭。
举手。
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