碗中盛放着半碗琥珀色的腌料,数十只河虾虾头朝内呈圆盘状围成一圈,身上满是蒜蓉、姜末、辣椒片,汤面上还漂着没化完的冰块。
“这酒是古月龙山的陈酿吧?”梅元白闻了一口,惊喜道:“现在很少有人用这个牌子的酒了,小姑娘年纪不大,懂得还挺多。”
“虾的味道也不错,爽口弹牙,而且没有虾线。”
梅元白吃了一只后,从碗里夹起新的放在眼前端详。
片刻后,恍然大悟:“难怪吃不到虾线,全部用牙签挑干净了。”
“基本功很扎实。”黄胜跟着夸奖到。
“难度应该不如你的白袍虾仁吧?”何建民看向黄胜。
“嗯,但是我像她这么大的时候没有这个基本功,能够不去壳就用牙签就挑出虾线。”黄胜将虾头分开,重新尝了一口酱汁。
“调味也很好,酒香醇厚,蒜和姜的味道融合在酒味中丝毫不突兀,酸辣味道也格外巧,将虾的鲜完美体现出来了。我觉得可以给8.6分,差在虾的品质和一些创意吧。”
“嗯。”梅元白点点头表示赞同。
赵晓曼的最后得分是8.5分,如果不是有两个美食评论员不太接受这种做法,给了相对中等的分数,可能还能更高一些。
看到自己的成绩,赵晓曼算是比较满意,下场时路过苏子放的料理台边还有心思打个招呼。
“恭喜,表现不错!”
“加油,你也是啊!”请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读