一个水准,不过确实少了一些能成为s级的东西,就是对食客的敬畏。
虽然店主已经很努力地根据时节调整汤底,甚至别出心裁添加黄瓜来补足汤头的清淡口感,但是作为小吃,却已经没有了最初诞生的那种烟火气。
苏子放没有吃过鸭血粉丝汤,但是却吃过家门口的羊杂汤。
小时候,他常去门口一对老夫妻摆的羊杂汤摊子吃早点,掌勺的老夫妻每天将摊位收拾的齐整,地下铺上大广告布,顶上支起油布棚子,不怕晒也不怕雨。
小三轮车满满当当摆放着出摊的物资:折叠桌和长条凳一拼,就是能容纳十个人的摊位。
老夫妻羊汤熬得费功夫,都是每天买了新送来的羊骨,选用最好的肋骨和腿骨熬汤,每口都能喝出满满的骨髓味。撒上葱花香菜,解腻又回味无穷。
搭配上沙姜、沙葱、辣椒酱调制的酱料和土灶烙出的死面馍,苏子放小学的时候就能吃一海碗。
去的次数多后,那对老夫妻每次见到苏子放,都会乐呵呵的打个招呼,抢先问一句:“还是多羊肚少肝,葱花香菜多放,要干辣椒是不?”
现在想起来,除了每位让他口水直流,这份亲近也是久久不能忘怀的原因。
“嗯……越说,越想吃了啊!”苏子放有些怀念地看向远方。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读