道:“想告就告吧,说实话我倒是希望他们去告我们呢,还有什么比跟他们打官司更好的宣传手段吗?”
可口可乐与百事可乐作为全球最大的两大饮料集团,有任何的风吹草动都会引起记者的关注的,而现在非常可乐缺少的便是曝光度!
周涛想了一下,便明白了吴见夜的意思,然后忍不住的给吴见夜竖了一个大拇指。
吴见夜笑问道:“寒水饮料那边跟大家乐和大快活那边谈的怎么样了?”
香江的城市节奏非常快,这自然也带动了香江的快餐业的发展,75年的时候,麦当劳与冯秉芬集团以及伍日照合作,在香江成立第一家麦当劳,随后便一直成为了香江西餐快餐业的龙头。
但是在香江快餐业真正的龙头还是中式快餐,中餐快餐业也有着两大龙头,分别是大家乐与大快活,而这两家快餐店的风头比麦当劳等西式快餐更加的劲爆,其原因便是香江始终是华人城市。
其中大家乐是香江中式快餐业的开山鼻祖!
非常可乐想要打开的香江的市场,势必要找一家快餐店合作,就如同可口可乐控制着麦当劳,百事可乐控制着肯德基是一样的概念。
周涛摇摇头,说道:“赵承志那边传来的消息不是很乐观,因为咱们的非常可乐是新推出的产品,两家压价压得非常狠,而且两家都回话,非常可乐只能选择与其中一家餐饮店合作!”
大家乐与大快活作为香江最大的两大中式快餐连锁店,其竞争自然也是非常激烈了,而且这两家的创始老板,还是同室操戈!
大家乐的创始人是是罗开睦与叔父罗胜祥。他们原是经营粤式餐厅的,了解到欧美快餐业兴盛,便决定在香江开一家中西合一的快餐店,与香江的西式快餐店竞争。
1972 年,首间大家乐快餐店在九龙佐敦道渡船街开张。
为保无失,罗氏将餐厅一劈两半,楼上是粤式面铺,供应云吞面、牛脯粉,仍是老派经营,先吃后买单(结帐),侍者服务。
楼下是西式快餐的翻版,采取自助餐形式,顾客先买票,凭票自取饮料、汉堡包、热狗、炸薯条。
由于价格低廉,出食快捷,很受学生及上班族欢迎。
事实证明,罗氏以中式保西式的做法是多此一举,楼下的生意比楼上兴旺,于是,大家乐在 1974 年,一连在旺市开了 4 间全自助式的分店,1975年,大家乐进军中环。中环富人及高收入者居多,大家乐再获成功。
“午餐图快图饱,晚餐讲究口福”——道理在此。
70 年代,是以麦当劳为龙头的西式快餐大举进攻香江的年代。
最初的大家乐,基本上是模仿麦当劳,罗氏叔侄心知肚明,要在竞争中屹立不倒,关键是要有自己的特色,大家乐的特色就是中西台壁——走华人食客的服务路线。
从年代中期起,大家乐既卖汉堡包,又卖米饭,中式菜肴汤类有几十种之多,大家乐这一招真绝,把路过的中外食客一网打尽。
大家乐很快就从香港的快餐业异军突起,登上同业霸主的宝座。
至于为什么说大快活与大家乐是同室操戈,是因为大快活的创始人是罗开扬兄弟与他的父亲罗芳祥。
罗芳祥与大家乐的罗胜祥是亲兄弟,他们的大哥是遐迩闻名的维他奶老板罗桂祥。
罗桂祥的次子叫罗开睦,罗开睦于 1972 年与叔义罗胜祥创办大家乐。
最初,罗芳祥和儿子罗开福也在大家乐工作,但没于多久,罗开福执意独立创业,与父亲双双退出大家乐,于 1972 年底,在离大家乐不远的地方,办了一家大快活,不明细的人,见两家店名如此相似,以为大快活是大家乐的分号。
其实两家店完全独立,仅仅在血缘上同宗,两家从开张至今,一直是竞争对手。
在很长一段时期,大快活不敌大家乐,只能亦步亦趋,步其后尘。
那时,罗芳祥另一个儿子罗开扬,在纽约艺术学院修商业设计,毕业前,打算在华尔街开办中式快餐店,用他学到的美术知识和商业理念灌输到生意中去。
不料,他的设想遭到父亲与兄长的竭力反对,兄长罗开福写来一封长信,奉劝他不要书生意气,还是脚踏实地与父兄一道在香港从事快餐业。
1977 年,由罗开扬主理并自负盈亏的大快活,在新界的工业城荃湾揭幕,罗开扬在与《东周刊》记者访谈中回忆道:“哥哥扔给我自由发挥的机会,我便趁机将读番书的理念充分运用出来。”
作为大快活连锁店之一的荃湾分店,和父兄打理的大快活有较大不同,门面风格及铺面装修、桌凳摆放和员工服饰,均由罗开杨一手设计。
罗开扬摸着石头过河,边执业边改进,到他在永乐街开设第四间分店时,借鉴纽约快餐店的全新风格及方式,并引进电脑系统管理。
大快活入市较晚,在很长一段时期,都有人说大快活是大家乐的弟子,刻意模仿,罗开扬否认这种说法,他认为,若要说老师,美式快餐店才是我们两家的老师,人家搞了几十年,积累了丰富的经验,只是大家乐入市早一步,先学一步,大快活迟一