把锅用水冲了一遍,冲掉上边的尘土后,将锅放在里炉子上。火将锅上的水烤化,发出滋滋的响声,水珠变成水蒸气消失不见了。
等锅的温度上来后,姜妤在表面刷了一层油,舀上一勺面糊倒入锅里,然后赶紧用刮子将面糊均匀的铺在锅中,趁着面糊没熟的功夫,又立马拿起一枚鸡蛋,单手磕开继续用刮子铺匀,撒上葱花香菜,在底下铲开个口,只见整张煎饼短暂在空中翻起很快就又落下。
“有酱吗?”眼看着就要熟了,马上就得刷酱调味。
“有有有。”厨房里的人一直在看姜妤忙活,听见姜妤管她们要酱,她们赶紧将酱罐子拿来。
往摊好的煎饼上刷上一层酱,再将炸好的果篦儿卷进里头,用铲子切成两半。
“咔”铲子一碰果篦儿就掉渣了,姜妤将煎饼果子放进盘子里。光是听听那酥脆的掉渣声,众人就已经忍不住了。