姜妤为了攒烟火值,决定先把祁琰留下来。
这日一早,姜妤从屋里出来,西屋静悄悄的,想必祁琰还在睡。她端着一碗水,拿柳枝沾了点盐,放进嘴里清洁牙齿。她连哈了好几口气,确定嘴里没有异味了才停下来。
姜妤在院子里拿了几块山芋,用刀削了皮,切成小块,放进锅里煮山芋粥。锅上还架着个篦子,篦子上放着冷馒头,她盖好锅盖,往灶坑里填上一把柴火。
咕噜咕噜,锅里的粥冒起了泡,一股清甜的味道透过盖子传了出来。姜妤上前揭开了锅盖,用手挥散挡住视线的热气,拿出暄软白净的馒头,再盛上两碗热气腾腾的山芋粥。
“阿琰,吃饭啦。”姜妤把粥和馒头端上桌,被烫的变红的手指摸了摸耳朵。
祁琰端坐在桌前,修长的手指托起碗底,用嘴吹了吹热气,小心地抿了一口山芋粥。他吃饭的动作很文雅,几乎不发出声音。
姜妤刚要喝上一口粥,抬眼就瞥见邻居李婶手里提了一条鲫鱼,脚步轻快地正推开门往屋里走来,她端起碗的手只好又放了下去。
她站起身,接过李婶手中的鲫鱼,开口喊了声:“李婶,您来了。”
李婶瞧了瞧姜妤,又斜了一眼正在慢条斯理喝着粥的祁琰,看不出她脸上有什么表情。她拽了拽姜妤的袖子,示意姜妤离她近一点,随后贴着姜妤的耳朵小声说道:“丫头,这人是你相公?”
听完这话,姜妤就感觉脑袋里飞进了一只蚊子似的,一只嗡嗡个不停。她连忙解释道:“不是,李婶,您多想了,我和他是……”
还没等姜妤解释完,李婶就笑了起来,她一笑,眼角上的细纹更深了,她开口:“这小伙子瞧着气质不凡,人高马大,丫头你眼光不错。我看你俩啊,真相配。”
姜妤不是不想解释,而是李婶一直没给她说话的机会,她感觉很是心累:“李婶,您误会了,他真的不是。”
李婶一脸不相信的样子,一个男人在一个姑娘家,不是夫妻,那还能是什么?她皱起了眉头:“那他是谁,他怎么会在你家?”
“他是……”姜妤有些语无伦次,她总不能实话实说,说她在自家门口捡到了个人吧?
姜妤低头盯着地面,眼珠子转了转,在李婶的越来越怀疑的注视下,急忙开口:“嗯……他是我哥哥,对,我表哥。家里就剩我和我表哥相依为命了。”
姜妤胡诌了起来,她越编越来劲,一脸悲怆地看着李婶:“婶,您是不知道,我这表哥有多命苦,他的父母全都不在了,自己又……唉,自己又得了一场大病,落下了个痴傻的毛病,跟那几岁的孩子没有什么区别。我见他可怜,把他接到了我身边照顾……”
她说着,还故意用袖子遮住了脸,假装用袖子抹了抹脸上的泪。
听她这么一说,李婶看着祁琰,满脸心疼,她深深地叹了一口气:“唉,这孩子的命也太苦了。”
“是啊,您知道他见我的时候喊我什么吗……他竟然喊我姐姐啊。”姜妤见李婶信了她的话,立即附和。
她们又在一起说着祁琰那悲惨的“身世”,这下不仅让李婶彻底相信了祁琰是她“表哥”的事,李婶还说有什么需要的,尽管去隔壁找她帮忙。
“这鱼是老头子在河边钓上来的,我家不会做鱼,这放在我家白白可惜了,我琢磨着你也许能做,就给你拿了过来。”李婶一脸慈爱地看着姜妤,她伸手指了指放在地上扑腾不停的鲫鱼。
“婶子,我会做鱼。”身为现实世界的美食博主,做鱼那不是伸手就来嘛。
一看见鱼,姜妤就想起了那道让人欲罢不能的美食——酸菜鱼。嘶,光是想想那酸爽脆嫩的酸菜,姜妤就忍不住流口水。
自从来到这里,她就再也没有尝到过酸菜鱼的滋味。
“婶子,您家有腌菜吗?”酸菜鱼,酸菜鱼,这少不了的就是酸菜和鱼片。想要做出一道好吃的酸菜鱼,酸菜的好坏可是关键。
“有哩,我腌了一大缸呢。走,去我家。”李婶拔腿就要往回走,她招呼姜妤去她家拿腌菜。
姜妤提着鱼跟在李婶身后和她一起去了李家。
“咦,这腌菜怎么有股酸味,看来是腌坏了。”腌菜的坛子一打开,一股浓郁的酸味便飘了出来。
站在一旁的姜妤笑了笑,说道:“婶子,没腌坏,在我家乡,我们管酸了的腌菜叫酸菜呢。”
说着,她把鲫鱼放在粘板上,拿起刀的手挥起又落下,用刀背把鱼拍晕。刚才还活蹦乱跳的鱼立刻安静下来,躺在粘板上任人宰割。
刮鳞,摘鳃,开膛破肚……杀鱼的一套动作姜妤做的熟稔利索。
为了减少鱼的腥味,她抓了一把盐撒在切好的鱼片上,抓拌鱼片直至它分泌出黏液,再用清水仔细地清洗。
接着放上调料腌制鱼片,将鱼骨煎至两面金黄后往锅里倒入开水。另起锅将葱姜蒜,辣椒爆香,倒入处理好的酸菜翻炒,然后再将鱼骨汤倒入,把鱼片一片一片地下进锅内。
看到这,李婶不禁有些疑惑:“丫头啊,这酸了吧唧的腌菜和鱼还能煮到一块去?”
“能。”姜妤抬手,用手背把额前的碎发别到脑后。