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第五十四章 餐厅总动员(2 / 2)

吗?我是为了激励大家,尽量从今天开始就让店铺进客户。”刘冰然局促不安的说着,害怕王储钧骂她自作主张。

“我批准了,没事,这件事本来就是交给你来做的,所有决定你来拿,我这里全权支持,今天十位同学的牛排我提前给你准备好!”王储均嘿嘿笑道,肯定刘冰然的想法,给予她信心。

刘冰然兴奋的道:“谢谢老板!老板万岁!”

王储均笑道:“用人不疑疑人不用,我相信你能做好,我这边和海峰准备食材呢,就不和你多说了,要是等下你没事回来帮忙吧。”

“好的老板!等下我就回去。”

挂了电话,王储均和李海峰两人迅速忙碌了起来,洗菜、切配等,牛排更是从冰箱里拿出来几十片放进水里解冻。

“海峰,等到不忙了,我教你片鱼片和制作披萨饼底,今天你大概看一眼就行,先过下眼。”

“好!”李海峰瞧见王储均杀鱼,暗道杀鱼我也会,没什么好学的。

只不过,等王储均把鱼三五下分割出鱼肉两块,鱼骨,鱼头,又去掉鱼皮片出一片片晶莹剔透的生鱼片后,他傻眼了。

家常吃鱼根本不会做鱼片,并且这种片鱼的手法也是普通人根本不会的,如今一尾鱼在王储均的刀下变成薄如蝉翼的鱼片,非常的神奇。

“鱼片片完后摆在盒子里,放冰箱冷藏备用,可以做鱼粥和酸菜鱼之类的菜。”

“老板,我们餐厅不是纯正的西餐厅。”

“哈哈,对啊,其实我没有定义我们餐厅是西餐还是中餐,算是综合餐厅吧,西餐和中餐都有。”

“嗯嗯。”

片完了鱼,李海峰切配各种葱姜蒜青红椒,王储均则是把发完的面拿出来做披萨饼的饼底。

他一边把饼压成型,一边说着:“披萨饼底在饼盘上压出来形状就可以,边要厚一点,中间用叉子扎小孔,完了放进烤炉烤三分钟左右就行,我们烤炉温度高,不能烤时间太长。”

李海峰暗暗记在心里,点头。:,,,请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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