了水煮鱼的旁边。
辣椒段被捞得七七八八了，下面的鱼片就露出了真容，鱼肉雪白细嫩，在红亮的汤中浮浮沉沉，挂着亮晶晶的油光。
夏月初在七道河镇也做过这道菜，但当时的材料只能算是齐备，却并非最优选择。
如今到了保定府这边，做川菜的调料都是从川蜀那边买来的，今天用的便是二荆条辣椒。
这种辣椒的特点便是微辣却格外的香，所以虽然看着满满一层辣椒，但完全是一般人能够接受的辣度。
鱼肉新鲜嫩滑，口感弹韧，一根儿鱼刺都没有，入口后鱼肉仿佛一直在舌尖弹跳。
水煮鱼的汤是用鱼头鱼骨加上鲜蘑吊出来的，格外的鲜香，鱼片下面铺着鲜蘑、豆芽和豆皮儿，吸饱了汤汁之后，又辣又鲜。
刘公公在宫中这么多年，觉得自个儿也算是吃过见过了，但是这样做鱼，还真是头一回尝到。请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读