子是用孜然粉、辣椒粉与胡椒粉烧烤而成,嘴里满是烟火的味道,也是贾思琳从来没有品尝过的滋味。
这道菜也是乔智从短视频里看到的网红菜,并加以改进。
尤其是蒜蓉洋葱的调制,完全为了符合西方人的口味而调制。
美食想要俘获别人的芳心,要有针对性和有的放矢,萝卜青菜各有所爱,对美食的要求也不一样。
不过一般来说,一个家庭对美食的习惯是相近的,因为美食不是天生的,而是在一种环境和氛围下养成的。
一个家庭长期喜欢吃辣的,让他突然不吃辣,会觉得很不适应。
乔智跟贾思琳接触不多,但从艾薇儿的喜好可以推测出贾思琳对各种调味品的喜爱。
比如艾薇儿喜欢吃洋葱,所以乔智在所有的调料中都加入洋葱。
这道菜
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尽管食材很简单,但再次用了匠心,尤其是对刀工的要求特别高。茄子被切开的那道缝隙几乎肉眼看不出来。
“这道菜的茄子皮也是可以吃的!”瓦里提醒道,“蘸上独特的酱汁,会别有一番风味,这是厨师的提醒。”
贾思琳用刀小心翼翼地将茄子皮切出了一个角,放入酱汁当中,蘸了蘸,送入口中,清脆的口感从舌尖传来,“没想到这茄子皮竟然会这么好吃!”
史蒂芬嘴角浮出笑容,这是贾思琳今天第一次对乔智给出直接而正面的评价,果然美食在治愈她因为更年期到来而产生的抑郁。
没有意外,四根茄子很快就没吃干净了。
贾思琳的饭量不大,此刻已经有了饱的感觉,但却又觉得可惜,为什么只有一根茄子!
三人还在回味刚才那道菜带来的味蕾刺激,第四道菜又上桌了。
揭开银色的罩子,果然乔智又了新的创意。
盘子里放着四个小碟子,每个碟子里放着镶嵌着宝石的水晶饰品,除了手镯之外,还有戒指、项链和手镯。
“这个不是真水晶吧?”贾思琳拿着勺子,有种无从下手的感觉。
“这是冰粉,一种甜品,名字叫做浩如星海冰。”瓦里看到乔智制作这道菜的时候,也是叹为观止,没想到厨师的雕功竟然可以如此神乎其技,将一块透明的冰粉,雕刻成了水晶饰品。
奥地利人对水晶情有独钟,光看着这些折射着五彩光芒的冰粉,就有种赞叹和赞美。
“前面几道菜都能让人有食欲,这道菜却是让人无从下手,这是艺术品。”贾思琳感慨道。
“赶紧吃吧!华夏有句俗话,吃什么补什么,将艺术吃到肚子里,会让我们增加艺术细胞!”艾薇儿主动跟贾思琳开了个玩笑。
“我这辈子是没机会当艺术家了,到时你爸有机会成为一名哲学家。”贾思琳回以微笑。
史蒂芬见母女俩侃侃而谈,感觉气氛在缓和,两个人从食物中找到了共鸣,那些误解和怨怼也消失不见。
贾思琳将勺子探向了手镯,犹豫半晌,终于还是下手。
勺子轻松地舀起了一丁点,透明的冰粉在勺子里轻微晃动,一看就很柔润。
送入口中,清凉的感觉在舌尖花开,有一种酸甜的口感,从口腔蔓延到四肢。
贾思琳年轻的时候喜欢吃甜品,但年龄大了之后,甜品吃得越来越少了。
这一小口宛如打开了封锁多载的堤坝,宛如洪水的喜悦,从大脑中枢传导到灵魂深处。
都说甜品能带来快乐!
这道冰粉完美地解释了甜品能带来的极致乐趣。
贾思琳只觉得心脏深处那纠缠的矛盾、抑郁、痛苦、委屈、不平,宛如被打开了瓶塞,全部倒了出去。
以往纠缠自己的那些苦恼,算得了什么?
有什么事情,是美餐一顿解决不了的呢?
如果一顿解决不了,那就两顿!
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