”
凉菜要有开胃的作用!四品小菜达到了这个效果。
瑟奇亚克保持着良好的风度,始终保持沉默。
他在评价四品小菜时,给出了满分!
奚天磊宣布结果之后,后厨也炸锅了。
“什么?竟然是四品小菜赢了?”
“难以置信啊!如此赏心悦目的玲珑牡丹鲊,看了就有食欲,竟然输给了平平无奇的四品小菜?”
“四品小菜的卖相也不差吧,每道菜细看,能刺激人的食欲。何况美食是要追求色香味的综合体验,不能从一点就来评价食物的好坏。”
“关键是五个评委态度一致,都认为四品小菜优胜。”
“孙国厨输了!唉,尽管早就猜到这种可能,但还是免不了唏嘘。”
“才只是第一局而已,后面还有四道菜,孙国厨肯定有机会反超。”
“开局不利,后面想要翻身太难了。”
围观者七嘴八舌,总有一些话语会飘到孙晋的耳朵里。
孙晋拿着筷子,开始品尝对手的作品。
从外观来看
(本章未完,请翻页)
,这是一道很有食欲的菜,放在开国第一宴上,符合当时的国情和民生,但放到现在的国宴上,略微显得平庸了。
孙晋原本以为乔智在凉菜上会另辟蹊径,因此动用了心思,选择用一道融合了千年经典的创新菜,但没想到乔智根本没那么复杂,用一道简单至极的四品小菜来应对。
当炝黄瓜入口之后,孙晋的面色微变,他迅速品尝其他三道小菜,脸上难言震撼。
这四道小菜虽然独立,但却是联系在一起的。
通过不同的组合,产生不一样的口感,让食客会有一种变化无穷的体验。
简而言之,四道菜可以组合出几十种不一样的味觉享受,但因为份量太少,还没来得及尝试,就戛然而止,因此让食客增加了无限的遐想和失落。
四品小菜看似简单,却营造出了复合的口感,从某种意义上是一种前所未有的创新。
难怪孙世超会输给乔智,而且输得信心全无。
任何人面对这样天马行空的人物,都会觉得难以置信。
作为他的顾客,那是一种享受,因为可以体验无与伦比的美食。
作为他的对手,那是一种无情的折磨,他的作品不仅展现出了深厚的底蕴,而且还能挖掘新颖的东西。
关键是乔智做的这道菜,政治正确。
选择开国第一宴的四品凉菜,无论对手的菜有多么深厚的含义,有多少可歌可泣的人文典故,都足以秒杀。
乔智是有备而来,而且效果不错。
为了准备国宴,乔智最近这段时间没少死脑细胞。他原本打算在国宴上在拿出来的,既然孙晋挑战自己,那就将这几道菜拿出来亮亮相,如果可以的话,随后的国宴采用这套菜,也就没有阻碍了。
孙晋放下筷子,四品小菜被他全部吃完。
“你这道菜很不错。”
“能得到你的认可,很不容易。尽管你的牡丹玲珑鮓做得不错,在调味和摆盘上让人眼前一亮,但如果我做这道菜,绝对会比你更加大胆。我会在汤汁上做文章,加入一些西方元素。”乔智如实点评,不卑不亢。
乔智尊重孙晋,因为他的功底扎实,的确是自己遇到这么多敌手当中最为难对付的一个。
乔智不可能像对付孙世超、孔繁、曹真那样,在对方最擅长的领域战胜他。
因此他必须要另辟蹊径。
用自己的优势,去对付孙晋最不擅长的地方。
孙晋最大的特点是稳健,稳健意味着不会求变。
而乔智首胜,则是用变化赢得了这一轮的领先。
否则,单纯从是否符合国宴菜的标准来看,孙晋肯定要略逊一筹。
孙晋对国宴菜很了解,对国宾的需求了如指掌。
自己在调味上面,还是欠缺了一些,因此最终拿到98分,分数还是很公平的。
孙晋听着乔智的这番点评,没有生气,皱眉开始思索自我提升的可能性。
乔智的话虽然有些不中听,但直指要害,自己烹饪的玲珑牡丹鲊想要加分,必须要在汤汁上做工夫。
(本章完)请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读