这是他最擅长的菜,相信积攒了数十年的经验,绝对不会输给一个小女孩。
瓦伊达的三道菜,分别为波兰饺子、黑麦汤以及铁盆烤肠。
从外观来看,色泽鲜艳,充满食欲,展现出了食物最原始的粗犷和雄奇。
北冈惠逐一品尝,果然能参加烹饪联赛的厨师,都是一等一的高手。
水果馅料的饺子皮较厚,配上秘制饺子酱,让人颠覆对饺子的认知。
黑麦汤味道非常鲜美而浓郁。
铁盆烤制的香肠香脆可口,配上芥末柠檬酱和微甜的酸菜,让人味蕾得到完美的释放。
如果换做半年前,北冈惠也没有十足的胜利把握。
但现在她对自己的作品很有信心。
“什么?北冈惠没有选择岛国菜!”
“她竟然选择了华夏菜!”
“北冈惠拜入乔智门下,想必学了不少东西。”
“我看未必。北冈惠从岛国来到华夏,不过半年而已,她能学到中餐的精髓吗?”
台下议论纷纷,大部分人都质疑北冈惠的实力。
而北冈惠没有选择最擅长的岛国菜,而是选择了以华夏淮南菜系为主的融合菜。
北冈惠选择了空心河豚鱼丸、金汤银丝白玉、汉堡香酥鸭应对。
“这鱼丸实在太诱人了。”来自泰国的评委杰西达邦感慨道。
鱼丸装在一个高台上,再用南瓜雕刻孔
雀的身子,再用精心腌制好的黄瓜薄片做成孔雀的羽毛。
北冈惠之前擅长的摆盘,都是以小巧精致为主,现场的这个造型不光有很多细节,而且还华贵大气。
鱼丸覆盖着浓厚的棕色的油亮酱汁,还撒着绿色的碎末叶子,然后浓郁新鲜的肉香中夹杂着一丝丝的清香。
杰西达邦将丸子送入口中,轻轻咀嚼,一股爆浆从丸子内部四溢而出,力道强劲,却又恰到好处,将口腔全部充满,却又不至于飙射出口外。
咀嚼的时候酱汁渗进鱼肉,焦脆的外壳包裹着里面的鲜嫩,间或还有一种弹口的韧性。
丸子在嘴里的时候,多种味道席卷而来,好似浓烈的冰雹,不给喘息的机会。
“太棒了!”杰西达邦发自肺腑地感慨道。
“汤汁充沛外焦里嫩,口感浓郁鲜甜,手工打捏而成,没那么油腻,却将河豚的鲜美完全展现出来。我要给满分!”来自瑞典的评委激动地说道。
其余两道菜金汤银丝白玉、汉堡香酥鸭与第一道菜一样,也带给评委和对手词穷的震撼!
北冈惠之前的所有公开资料,都是以岛国风格为主,现在突然变成了华夏风格。
梅菱从北冈惠的作品中找到了乔智的影子,虽然味道不一样,但华夏菜与岛国、西餐元素融合,创意理念如出一辙,暗含精妙的构思。
最终评委们一致表示,北冈惠以绝对优势战胜瓦伊达。
北冈惠与瓦伊达握手。
瓦伊达唏嘘道:“我的判断出现严重失误,原本以为你会选择岛国菜,没想到竟然采用了华夏菜。”
北冈惠微笑道:“我已经将岛国菜全部忘记,我现在是一名中餐厨师。”
瓦伊达笑着说道:“原本打算战胜你之后,立即向乔智送上战书,现在看来不用了。”
北冈惠淡淡笑道:“想要挑战我的师父,首先要过我这一关,如果没法战胜我,没必要对他发起挑战,他比我强太多了。”
等北冈惠下台之后,乔智主动迎了过去。
北冈惠加快步伐,几乎是撞在了乔智的身前。
乔智错愕,下意识地将手掌虚搭在北冈惠的肩膀上。
“你做得很不错,今天的表现堪称完美,以后还得再接再厉。”乔智发现北冈惠竟然哭了。
这也难怪!
站在北冈惠的立场考虑,她相当于是自废武功,从零开始学起,半年的时间内,不仅把汉语词典背得滚瓜烂熟?,还要在乔帮主食堂从打杂起步。
异国他乡学艺,吃了多少苦头,如今终于在国际赛场上证明,自己所做的一切,都是有价值的。
北冈惠抹掉眼角的泪水,面带微笑,“师父,请原谅我的脆弱,我实在没忍住。”
乔智在她的肩膀上轻轻地按了一下,“阿惠,脆弱不可怕,可怕的是懈怠。这是你参加世界烹饪联赛的第一场比赛,你用自己的实力证明了自己。相信你以后还会取得更多的好成绩。”
北冈惠用力点头,乔智对自己的训诫,总是充满了正能量,满含着殷切的期待,与深邃的人生哲理。
梅菱站在远处,望着抹泪的北冈惠,五味杂陈。
乔智蓄谋已久的挡箭牌计划,算是成功了!请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读