每个时代的特点。
披萨是主食中的王者。
皇帝披萨是王者中的王者,足以位列美食的殿堂。
词穷,甚至找不到夸赞皇帝披萨的词汇。
终于知道桑德拉为何那么自信。
因为他烹饪的作品有无穷的魔力,能让人宛如沉迷于美妙的幻觉。
“味道如何,尊敬的女士。”桑德拉笑道。
“一般吧!”
梅菱违心说道。
突然心中有种可耻感。
不应该亵渎如此美妙的食物。
她开始为乔智担忧。
桑德拉的作品如此优秀,如何才能战胜他呢?
难道华夏餐饮界,注定要遭此一劫?
即使烹饪协会宗师级面对桑德拉,恐怕胜负也难料。
直播间的粉丝并不知道现场的情况,他们在等待乔智烹饪的食物出锅。
距离结束时间还有五分钟,大家都有点慌。
不会超过时间,取消成绩吧?
部分黑粉开始在直播间带节奏。
被周冲迅速踢出了直播间。
还剩下三分钟。
乔智终于揭开了蒸笼。
一股奇特的香气,瞬间弥漫整个房间。
“好香,怎么会这么香?”
鲁伊斯想要控制呼吸,但还是情不自禁地贪婪吸了两口。
这是什么味道?
一种前所未有的鲜香。
鲁伊斯吃过淮南菜当中的蟹黄汤包,也吃过烧卖,但绝对不是这种味道。
唯一可能,乔智进行了改进。
汤包和烧卖,属于华夏主食包子的一种。
包子是最能反映华夏餐饮文化的一种主食。
表面看上去是白嫩如玉的面皮,里面却是大有乾坤。
各种各样的食材,都可以放在面皮内。
经过调配、清蒸,变成一种奇妙的口味。
在面皮的包裹、封
锁下,可以最大程度保留食物的原汁原味。
按理说,香气不会这么浓郁。
德国评委鲍勃率先反应过来,“是汤底的香气。华夏厨师最擅长用高汤,一般蒸东西会用清水,但乔智却用秘制的高汤作为蒸汽使用。这扩散传来的香气,拥有打开食欲的魔力。”
罗伊斯面色铁青,冷声笑道:“没你说的那么夸张吧。我觉得跟桑德拉的皇帝披萨绝对无法相比。”
晶莹剔透的汤包和秘制糯米烧卖。
每个白色盘子里一左一右摆放了一只。
分别放在三位评委的面前。
汤包和烧卖的个头都不大,跟鸡蛋差不多大小。
面皮薄透,可以看到里面的馅料。
梅菱看了,只觉得口水疯狂分泌。
无论造型还是色泽,都太有食欲了。
桑德拉眼中露出认真之色。
从卖相来看,不得不承认,乔智做的主食,拥有与众不同之处。
自己做的披萨,有唯我独尊的贵气。
乔智做的汤包和烧卖,却有美妙绝伦的亲和力。
不是贵族才能吃到的食物,而是平民都可以品尝的食物。
乔智准备好了麦秸秆,搁在了汤包的旁边。
波多尔斯基拿在手里,饶有兴趣地一阵端量。
还真是很有田园野趣呢。
将秸秆刺入汤包的表皮,轻轻吸了一口。
浓郁的香气瞬间冲入口腔。
他情不自禁地闭上眼睛。
一股香甜的滋味从食道进入胃部,再通过五脏六腑转化成热量,朝四肢开始扩散。
再用筷子挑破面皮。
发现里面空空如也。
仔细品味。
这才是汤包的至高境界,只有鲜汤没有任何的馅料。
用牙齿轻轻地撕咬面皮。
原本以为很普通,颠覆了自己的想象。
面皮分为里外两层,一毫米的厚度。
里层和外层却是独立、鲜明的两种口味。
外层受到高汤蒸汽熏染,里层则被汤汁浸泡。
这是什么神仙味道!
对一个酷爱美食,追求食物层次感的专业人士而言。
简直是一种核弹般的武器。
摧毁了自己的味蕾,炸掉了对美食的传统感觉,颠覆了对华夏餐饮的定位。
“实在太棒了,简直就是个奇迹。”
波多尔斯基直接喊了出来。
唯有吼出声,才能代表自己内心的肺腑之言。
鲁伊斯被波多尔斯基的反应弄得有点一怔。
他有那么一瞬间,一直沉浸在食物带来的巧妙境界里。
那种滋味很难用言语表达。
刚才已经给桑德拉打了一百一十分。
现在觉得给乔智给一千分,甚至一万分都不为过。
一阵风过后,鲁伊斯已经消灭了汤包和烧卖。
直勾勾地望着蒸笼。
“虽然要求有点羞耻,但我还是想问,能不能再让我品尝一份!”
作为评委,主动要求吃第二份,显然是一种不得体的行为。
但,这也表现了鲁伊斯对食物的认可。
桑德拉面色