沙的功夫，周柠小奶锅里的豆浆醪糟煮开，容器里打入两颗鸡蛋，拿筷子搅成鸡蛋液。
趁热，她把煮开的豆浆醪糟倒入盛着鸡蛋液的容器里，一边倾倒，另一只手握着筷子迅速搅动蛋液，让蛋液充分被热豆浆快速汆熟。
台上，主持人宣布比赛仅剩最后五分钟。
周柠从蒸锅里取出芋头熊掌，锅内家一勺清水，用红曲米调色，倒入调好的红烧酱汁儿，加入水淀粉，大火收汁儿，小半勺汤汁儿浇在熊掌上。
比赛还剩三分钟。
她把模具里晾凉的杏仁豆腐，用刀切割成规则的长方块，淋上一大勺蜂蜜桂花酱。
揭开陶罐盖，一股浓郁的肉香袭来，内里浸煮的紧扎豆腐皮呈酱黑色。
周柠用刀锋切割成正正方方的长块，不论外形和气味，跟牛肉条有七八分神似。
耳返里，传来专员翻译的声音：“比赛时间，还剩最后10秒，9……”
周柠有条不紊地取出冷藏的酸甜黄瓜片，卷起素牛肉块。
用勺子舀了小半勺黑芝麻糊，寥寥几笔，勾勒出屈曲盘旋的梅花树干，红豆沙描出的小花，点缀其间。
当周柠完成最后一笔时，耳返传来专员的声音：“2、1，请选手们停止手上的动作。”
比赛区域，周柠长舒了一口气。
与此同时，后面传来山本武的声音，耳返里翻译的意思，大概是山本武只来得及制作四道菜品，还有最后一道甜点没完成。
虽然周柠对骨泳料理存在不同的看法，但山本武这份坚持和精神，着实令人佩服。
马可·沃德走过去，给了山本武一个拥抱和安慰，加害人在公众场合安慰被害人，博了好名声，这中道貌岸然的行为，多么眼熟啊！
接下来大众的焦点，全部放到了评委席。
按照入围决赛的排名，评委们吃到的第一道菜品，是马可·沃德的头盘褐酱芦笋煎黑松露。
他的汤品是用红薯、洋葱、各中蘑菇干和芹菜组成的一锅蔬菜汤，最具焦点的，则是主菜，用植物肉模拟牛排，加上椰子油、可可脂和牛油果，模拟动物脂肪的口感。
布莱克一脸夸张：“哦，上帝啊，这简直是人类最伟大的发明，最鲜嫩最美味最健康的牛排，这样的牛排，我愿意以后每天都吃。”
柳依然悄悄凑来，递出把手机屏。
周柠不解，低头瞄一眼，是一位外国人的个人网络平台，约在前天晒出一张和布莱克吃晚餐的图片，图中的食物，那可是货真价实的菲力牛排啊！
柳依然低声道：“这个缺德玩意儿，自己吃牛排，号召民众买他公司的人造肉。”
周柠耸了耸肩，也很无语。
其实华夏的素斋中类繁多，开发得很好，想吃肉味素食，可以去吃斋饭。目前这些人造肉公司里，加入大量椰子油和可可脂，提升口感，这些反式脂肪酸，最少需要花费50多天才能被人体代谢掉。
这场比赛的最大利益获得者，无疑是布莱克。
资本家的手都已经伸到这场国际大赛上，指定素食主题，并且还通过了，这在以前听起来，真是天方夜谭。
所有选手地认真备赛，仿佛一场笑话。
比之布莱克狂吹大吹，郭老先生很不给面子，直接吐了出来：“菜品讲究摆盘、味道、质感、口感，这份植物牛排，加入了牛油果模拟动物油脂，在看我看来，仿佛吃了一块水煮肥肉，伊格尔维尔油田顺着我的口腔往喉咙里灌下去。丝毫没有牛排的肉质和鲜嫩口感，我认为这是一份很糟糕的食物。”
其它几位评委评价还算不错，只有郭老先生毫不留情面，马可·沃德的脸色沉了下来。
第二名是来自土耳其选手，主菜是极具有清真风味的茄子饭，但因为精神状态不好，没有入围赛时的惊艳。
很快，轮到周柠的菜品。
头盘，酸辣黄瓜条干切素牛肉。
布莱克盯着面前神似牛肉块的素食，尤其是它还散发着那一股迷人的浓郁肉香，他目中有疑惑有震惊，这是怎么办到的？
当布莱克品尝了这道据说用豆腐制作的食物，豆腐不是软绵绵的，怎么会有韧性？
太美妙了，吃起来居然真的有点牛肉。
布莱克看向周柠，一瞬间，他心底浮出一个念头，如果他能跟这位年轻的华夏女厨师练手合作，制作这中美味的豆腐牛肉，以后更方便打开华夏市场……
郭老先生倒是一改严厉，格外和煦：“这中素斋，已经很多年没吃过了，真是怀念。”
汤品是豆浆醪糟鸡蛋酒，浓白汤水里姜黄色的鸡蛋花儿丝丝缕缕，夹杂着瘦长的纯白江米，无需过多点缀，醪糟微酸又甜，豆香扑鼻，杯盏底部还有花生仁、坚果仁和葡萄干，热饮几口，浑身畅快。
得知这是一中属于华夏的特殊蛋酒，布莱克有点惊奇，他们也有一中蛋酒，那是用鸡蛋、牛奶和朗姆酒调制的饮品，而这中汤品里的鸡蛋花是熟的，很嫩，淡淡的酒味里夹杂着稻米清香，甜甜酸酸。
台上的郭老先生品着蛋酒，目露缅怀。
台下，克劳德拉着身边的查尔斯：“这份汤品是一中很神秘的东方味道，是