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12、糯米糍 下(1 / 2)

回到了店里面以后,刘广荣已经在方氏食肆等了许久。

“方老板,上回那松茸炖鸡委实不错,在下进贡的极品松茸,被评为甲等,若不出意料,这回的皇商名额应当有希望了,这都要感谢方老板的鼎力相助啊。”

“您太客气了,我只是做了道菜而已,若非那松茸确实品质不错,也达不到这效果,”方知鱼下了马车,一面让方二丫帮着将刚买的东西搬下去,一面拎起那桶牛乳,对刘广荣道,“今儿个特意买了些牛乳来,刘老板一会儿留下来吃个饭,刚好做个新鲜玩意儿给刘老板尝尝。”

“还有这等好事,那我可要在这儿等着了,”刘广荣搓了搓手,笑着冲后头招了招手,“这饭钱我就不给了,给方老板送了个人。”

说话的功夫,便有一人从后面走了出来,向着方知鱼抱拳行了一礼。

“这是范凛,原是在下友人之子,原先也是开酒楼起家的,后来被竞争对手迫害,家道中落,投奔于在下,”刘广荣将那人推到方知鱼面前,笑了笑,道,“这回来汴京,在下这侄儿想要来找些事做,在下想着刚好方老板也是开酒楼,便舔着脸将在下这侄儿送来学些东西,还希望方老板不要介意。”

“哦,我那老友曾请过名师来指点过他,”刘广荣补充道,“拳脚功夫还算不错,端个茶送个水应当不成问题。”

方知鱼点了点头,抬头仔细看向那人,大概十七八岁的年纪,剑眉斜飞,目光清朗,身量还算修长,穿着干净利落,整体的气质看起来的确还行。

「系统,这个人真的学过武吗?」

【学过的,检测出来的体质是A,在这个位面应该算是挺不错的了。】

「那就好,那让他守门,应该挺不错的。」

既然系统都这样说了,那方知鱼就放心了,她冲二人点了点头,告诉刘广荣先让范凛试一试,但丑话说在了前头,若是不得用的话,该换人她还是会换人的。

方知鱼便如同之前招聘二丫时一样,先让范凛上岗做事,和方二丫一道儿在大堂里跑堂,若是遇见了闹事的客人,便让他直接赶出去。

该安

排的事情都安排好了,趁着外头客人还不多,也没有多少人点那几个必须由方知鱼来做的菜,她便回了小厨房,打算着先把糯米糍做出来给大家伙儿尝尝鲜。

糯米糍又叫做状元糍,是南宋以来流传起来的点心,以糯米为主料制作而成,香甜软糯,老少皆宜。

方知鱼从系统那儿买到的,是经过改良的豆沙馅糯米糍,制作过程并不复杂,只古代很难买到糯米粉,只得她自个儿做才行。

她进了厨房后,把提前泡好的糯米拿了出来,放在石臼里打成粉末状,只她头一回做糯米糍,气力不够大,折腾了许久,那石臼里的糯米还是小碎米状,只有少量粉末浅浅地铺了一层在石臼底部。

正当她大汗淋漓时,突然听见小厨房的外头有人敲了敲门,“老板,二叔让我来问问小厨房里有没有多余的卤肉。”原来是范凛。

“里面好像还有一锅,你自己进来搬一下,”方知鱼使出了吃奶的力气,和眼前的石臼较劲,“我现在没空。”

范凛听这话,应了一声,推开门进来,一眼便看到了放在角落里的一锅子卤肉,走过去将那卤肉搬起来,路过方知鱼的时候没忍住,好奇地看了一眼,“老板这是要做什么?”

方知鱼放下手中的石臼,擦了擦汗,道,“要把这糯米弄成粉,一会儿做东西,只是没想到,这东西竟然这般费时间。”

“我来。”范凛放下手中的卤肉,向方知鱼伸出手。

方知鱼愣了愣,才反应过来范凛的意思是要帮她把这糯米弄成粉,想到他身强力壮练过武,方知鱼连忙退了一步,将位置让给范凛。

范凛接过方知鱼手中的石臼,不过三两下的功夫,石臼里顽固的糯米碎粒就全部都变成了白花花的糯米粉,仿佛在无声地嘲笑着方知鱼。

“好、好的,”方知鱼接住了石臼,看了看范凛面不改色的脸,道了声谢,“麻烦你了,一会儿做好了给你多留一个。”

方知鱼的手指,在接过石臼的时候不小心碰着了范凛的指尖,惊得范凛嗖地一下缩回了手,他眼神里闪过几分惊慌,胡乱地点了点头,“嗯”了一声,重新端起那卤肉,便慌忙跑了出去。

方知鱼倒是没有发

现这茬,只觉得是因为范凛刚来,还和她不熟罢了。

有了范凛的帮助,方知鱼很快将糯米糍的外皮蒸好了,然后将它取出,趁热分成一个一个的小圆球包入提前准备好的豆沙馅儿,收口并捏成兔子的形状,然后沾上些粉料作装饰,便也就完成了。

糯米糍做好了以后,方知鱼先放在那儿没管,去了外面的大厨房帮忙,做好客人点了菜以后,今日份的限量菜品也差不多做完了,她又连做了好几个菜,让范凛去刘广荣在桃源村附近的别院通知他一道儿吃饭,而后才把这些菜连着糯米糍端出去。

方二丫在店里面待了好些天,早已经和方知鱼几人混熟了,一听要吃饭了,连忙放下手中的茶壶,蹦蹦跳跳跑了过来,看着桌上的糯米糍,道,“姐姐,这是什么呀,长得好

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