()工作繁忙了一天,总算是又可以各回各家,各找乐子。
文姬在自己屋外头搭建了一个小凉亭,在凉亭里给自己倒了酒。
她有很多杯子。
喝酒都是要杯子的,每次顺来的酒,都可以搭配上合适的杯子,以此来得到更好的享受。
粉色的酒,适合小巧的褶皱透明磨砂金盏,也适合用高高细细的香槟杯。
现在都流行气泡酒,味道喝着像是汽水,事实上也就是气泡饮料里带了点酒精。人间流行,地府里姜江偶尔也会做一点,符合女判官们的口味。
这瓶酒没有气泡,是很纯正的酒味。
还未喝,光是看看,就让她觉得有种润滑感。
文姬拿过酒稍微尝了一口。
甜中带酸,酸中带涩,涩过后,自然分泌的唾沫,又将刚才的酸涩敛去,最终就剩下了略带清爽可回味的甘甜。
这酒叫什么?
文姬好奇看了看瓶身。
上面一个字都没有写。
她想了想,在心中揣测着,怕是那种儿女情长的酒。
姜江是个男子,心思却一直都很细腻,也就是如此细腻的心思,才会酿造出很多独特的酒来。每一种酒都不会有鬼打墙的重复。
文姬慢悠悠看着天,在凉亭里独饮,喝掉半瓶之后才停下了手。
自从这天变了之后,闲来没事就喜欢对着天看。
文姬收起了桌上的酒,回了房间,算着什么时候去找姜江吃火锅。
……
庙会日子转瞬一过,时间飞速过去,一下子就略过了夏,轻易入了秋。
秋日正是菊花盛开的日子。
地府火锅店门口,祁亚秋穿上了鬼差的衣服,将自己头发束起,从边上拿过毛笔,一笔一划在门口挂着的菜单上补充着:“菊花火锅。”
菊花火锅并不算是丰都特产,算起来是豫菜系列。
孟晓妮这种喜欢吃麻辣火锅的人,对这种清淡锅子,兴趣是相当一般的。但问题是,她们家地府火锅店在江南开了一家分店。
江南那儿的人,能吃辣的也不少,比如苏北一类地方,就喜欢放点辣椒。而像沿海一点的传统江南人,还有吃什么都爱放姜汁的,就连菜场都有成瓶的姜汁卖。
各地口味各有差异,鸳鸯锅就孕育而生。
对大部分能吃辣的人而言,吃鸳鸯锅代表的不是“偶尔清淡”,吃鸳鸯锅完全代表的是“我和你关系好”。关系好才能在口味有差的情况下,给你叫上了鸳鸯锅。
到了江南,点清汤鸳鸯锅的数量直线上升,让孟晓妮不得不让祁亚秋开辟一点不辣或者有地方特色的火锅。
祁亚秋查了不少资料,顺带问了不少江南人,就折腾出了菊花火锅。
菊花火锅分为几种,最常见的两种,一个是清汤,一个是奶汤。
清汤普普通通,而奶汤则是要用鸡鸭肚肘来熬,熬出淡淡的白色,才算是做好了底汤。
江南现在卖菊花火锅的店也不多,这仅有的几家店放料大同小异,其中最重要的东西,当然就是菊花。
新鲜的白菊是必要的火锅底料之一,被称为“雪球”的白菊,一缕一缕雪白洁净,还未放入锅中就有清香袭来,放入锅后,更是将那清香渗入汤汁里。
吃菊花火锅,搭配的菜色多是比较实在的菜,有四菜和八菜的区分。
孟晓妮的火锅店不至于搞得太过高档,就简简单单选取了四菜供顾客选择。四菜包含四生片、四油酥、四素菜。
四生片有鱼片、鸡片、腰片、群肝片。四油酥就是油炸的四菜品,包括油条、麻花等。
要是客人实在要吃点奢华的,那也能点点八菜,加上牛肉、虾肉等等。
锅子是清汤了,蘸酱还是要搭上一碟辣椒油的。
这是孟晓妮作为一个丰都人,最后的倔强。
祁亚秋在门口写好了字,重新回了店内。
文姬和姜江相约来店里吃火锅时,店里已是鬼满为患。
幽冥小鬼殷勤为两个判官开道,将他们引到了并不引入瞩目的角落中。
两判官是为了菊花火锅来的,当然就点了这个锅子。
祁亚秋看到他们吃火锅,很自然上前去打了声招呼,随后也不打扰两位判官吃火锅,自己去忙了。
姜江和文姬两个安安分分吃火锅,连半点逾越都没有。
一直到吃完,姜江说自己和祁亚秋有话要聊,文姬便去门口等姜江。
祁亚秋在后厨那儿给自己弄了一个不碍事的小桌椅,在那儿低头翻着古籍。他现在为了火锅店兢兢业业,几乎算是研发出了自己的新兴趣。
姜江到祁亚秋那儿,先不知道从哪里摸出了一小坛酒:“菊花酿的酒,你要尝尝看么?配这个火锅味道不错。”
祁亚秋抬头看向姜江:“这是要和火锅店合作的意思?”
姜江倒不是这个意思。
他将酒推过去,低声说:“我是想问问,你觉得我和文姬……”
他话没说完,祁亚秋倒是听出了点意思。
祁亚秋讶异看着姜江,不明白为什么这个问题会问到他这里来。
姜江小声快速解释