呈现漂亮的大理石纹路。储藏库房里有和牛但江云枫没有选用，因为和牛油花太多不适合制作他想要端出的菜品。
操刀将整块牛排进行拆分，出乎所有人意料之外，江云枫将最为上等的整条安格斯眼肉牛排扔到一边，而是把拆下称为眼肉盖的部位扔进水槽解冻。
炙烤到焦黄的牛肋骨全部转移入炖锅，托盘底部的精华焦糖层江云枫不打算浪费，用葡萄酒稀释一并倒入炖锅，放入储存库找到的温补食材加注清水没过所有食材，大火烧开转小火煨制高汤。
化冻的眼肉盖被分成数条，江云枫再将这些牛肉全部切成薄片，装入一只大海碗放入姜丝和、葱段、食用盐、料酒、淀粉水搅匀，最后淋入花生油封面腌制。
给海碗封上保鲜膜，江云枫搬来一把躺椅，然后在众目睽睽之下....呼呼大睡....请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读