虽然好吃又好看,可是太影响效率了。
但是林开坚持自己,并说道:“我一个人看两个锅子,这样的速度已经不慢了。
我们需要的是改变菜单,把一些复杂的菜式去掉,加上一些可以直接端上去的菜。”
他算是看明白了,要想提高上菜速度,只能改变。
而且只能搞一些可以提前准备的食物,因为现炒的真的来不及。
刚开始这些菜单也是店长照着别人的菜单来的,根本就没有问过大家的意见。
林开看着自己能做,就答应了。
店长嘴里应着是,心里却不当一回事。
总觉得是因为林开太注重于细节,所以才会导致现在的局面。
他完全不会想,一道菜先切再腌,又炒又炸,最后再蒸,步骤实在太多。
等做出来,说不定顾客已经走了。
不管怎样,这一天结束后,大家累得不行,也显得有点垂头丧气。
因为即使是这么累,结果还是不尽人意。
林开心头烦闷,不想坐下跟大家开会,提前离开了。
他回到房间给邹峰打电话,满嘴的抱怨,“你都给我找了些什么人,没一个能干事的。
我看我不是来比赛的,我是来被你们气死的。”
邹峰连忙问道:“怎么回事,你要换人吗?”
“能换吗?我还真想换一下,一天天乱糟糟的,什么心情都没有了。”
他叹了口气,不禁伸手揉了揉眉心。
再这么气下去,他都淡定不了了。
(本章完)