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第370章 你家的鱼卖不?(1 / 2)

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看见白文静做鱼,邢山娃是真的连眼睛眨都不敢眨一下,好不容易看到白文静将鱼铲出锅,赶忙开口道:“嫂子,这鱼就这么做好了?”

白文静听了邢山娃问的话,忍不住笑出声:“哪能这么就好了,这鱼都还没熟呢。先瞧着吧,现在与你说,也说不清楚。”

新生娃听到这话这才赶紧闭嘴,就见着白文静又在案板上切了葱姜蒜放在那里备用。

随后又将莲菜削皮切了炒,等连菜炒完了之后,又拿了豆腐开始烧,可白文静烧豆腐的做法,却是他没见过的,只有老老实实的站在一边好好看。

直到这些菜做完百分精彩又将锅里下葱姜蒜爆炒,然后倒了酱油和盐巴,又舀了半瓢水倒进去,这才将整个炸好的鱼放进汤里盖好盖子。

“这就好了?”

其他的菜在邢山娃看来是比较复杂的,可这鱼做起来好像也就那么一回事。

白文静点点头道:“嗯,等锅里的汤烧开再煮一会儿翻个身,然后再继续煮一会儿,最后撒了香菜和葱花,差不多就熟了。”

邢山娃挠挠头皮憨笑道:“看着也不难,往常我做鱼都是直接将鱼放进锅里拿盐巴煮的,我说怎么不好吃……”

白文静又解释道:“我这在家里时间不长,你要是想给巧珍做鱼汤,其实鱼也要这么炸一回。炸好的鱼再放进冷水里煮汤,等水煮开了,放一块豆腐,滴几滴香醋,再熬熬等熬的熟了,汤成了奶白色,再丢一把香菜和葱花,盐巴放进去调味,鱼汤也就能煮好,保管比你就那么煮好喝的多,也没有鱼腥味儿。”

邢山娃听到这里更觉得神奇,忍不住竖起大拇指道:“嫂子,你可真厉害,难怪能去镇子上开个吃饭的地儿,随便一道菜你都能玩出花样来。就说这豆腐吧,我们往常都是白水就着白菜煮豆腐,你看看你把这豆腐做的,看着都好吃。”

见锅里的汤烧开了,白文静揭开锅又将鱼翻了个身再扣上。

接着道:“这个叫铁板豆腐,做起来也不是很难,其实烧菜的时候全靠经验和摸索,只要盐味拿得准,任何东西都可以当做调料。”

邢山娃被白文静这话说的愣住了,在他看来超菜无外乎是葱姜蒜和盐吧,哪里还有其他什么调料?但见着白文静做鱼汤的时候,居然还放了点醋,甚至还有酒。

此刻忍不住问:“那做鱼里面咋还让他喝酒了?煮汤里面还放错,这又是咋回事?”

反正也是闲着,白文静就继续讲:“鱼放点九可以去腥,所以适合红烧的时候腌鱼用。做汤的时候醋倒一滴可以让鱼汤更富有营养,至于最后放一把香菜,那才是去腥的,巧珍怀了身孕,那是最见不得腥荤。”

邢山娃恍然大悟,就连薛长安听了也觉得白文静对烹饪颇有造诣。

说到这里,白文静发现就算她突然间厨艺突飞猛进,薛长安也并没有怀疑的地方。

在她眼里,薛长安从来都没有过怀疑她的地方,仿佛他从一开始就默认甚至就接受,她所有奇怪的是事情。

这样白文静对薛长安也产生了一丝好奇。

难道他就对她真的一点都不好奇,一点都不怀疑吗?

中午做的是糙米饭,三个人三盘菜,不管是饭还是菜,全部吃个精光。

吃完饭几个人拎了东西就往荷塘去了,因为巧珍闲的无聊,所以也跟着一块儿去,但就在荷塘边的大树底下等他们。

这个时候天气还挺热,荷塘里的水已经放的差不多了,白文静看到里面的鱼,此刻拍着尾巴在水里挣扎着,可越是拍尾巴水就越是浑浊,一条条鱼张大了嘴巴,似乎想要喝到干净的水似的。

“我先下去,这池塘里的淤泥也不浅,我跟山娃两个人先把淤泥里面的鱼摸出来再说。”

白文静一听要摸鱼,瞬间也来了兴趣,立马将鞋子脱掉,挽起裤腿和袖子,兴冲冲的也要加入。

“我跟你们一块,三个人速度能快点。”

薛长安看着白文静道:“想下来弄就下来弄,但就是这些泥都挺臭的,带着一股子鱼腥味。”

白文静此刻是铁了心要下去,因此将自己的裙子也挽起来绑在一边道:“怕啥,鱼腥味而已,大不了回去洗个热水澡,我还是第1次下河塘摸鱼呢。”

三个人一前一后下了荷塘,白文静才发现,这淤泥竟比她想象当中的还要深。

一脚踩下去,淤泥又湿又滑,再将脚拔起来还颇为费力。

当然这些都不是问题,在看到池塘里一大堆鱼拍着尾巴在里面挣扎,她就开心极了。

这么多鱼,要是能来得及拉到镇子上去卖,可不得换好些钱?

然而这个想法是不太现实的。

现在天气热,这些鱼又呛了泥水,放在家里肯定活不长,要是拉到镇子上也不新鲜了,到时候卖的卖不出去都是个问题。

可那些都不是重要的事,重要的是白文静此刻正乐呵呵的抓鱼,眼下鱼儿们无处可逃,她两手一抓一个准,肥美的鱼在手里挣扎着,便被她扔进背篓里。

兴许是他们几个动静大,过一会儿池塘边上就围了好几个过来看热闹的

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