第十六章
“甜的!像蜜一样甜!”这是秋桂难得的失态,她难以想象,小九爷竟然将低贱的甜菜根变成了珍贵的蜜糖,这、这、这简直是神迹。
在这一刻,秦朔在秋桂的心中已经不仅仅是应当一辈子效忠服侍的小主子,甜菜糖的诞生为秦朔蒙上了一层神性,那是一种超乎人力所及的力量。
秦朔可不知道丫鬟秋桂心中的惊涛骇浪,他惊喜地瞧着锅中黑乎乎的黏浆,心道,甜菜根竟然真是甜菜根!秦家有救了!
钱不是万能的,但没有钱是万万不能的。这世间的诸多艰难在金钱面前都可迎刃而解。这糖,就是钱。
“甜的?”游离在状况之外的秦清和皱眉瞅着小铁锅中的一滩黏液,眉头皱皱后终究是抵不住心中的好奇,也取了筷子沾了一口。
“真是甜的。”秦清和吧砸一下嘴巴,“这是什么糖?黑黢黢的看着没有食欲。还是蜂蜜看着可口些。”
秦朔故作神秘一笑,哼唧道,“今日的我,你爱理不理,明日的我,让你高攀不起!”等自己从这糖浆里提炼出了雪白的白砂糖,看他姐还嫌弃不嫌弃。
“说什么怪话呢!”秦清和不明白秦朔心中所想,听着秦朔的“龙傲天式”的发言,反手就是一个爆栗。
“姐,你且再等个几天,我保证大开眼界,从此爱不释手!”秦朔一时得意,觉得胜利的希望就在眼前。
三人正围着小铁锅子,小厨房那边来人了,手里还端着刚刚研制出的新菜品,一水儿的红甜菜根,简直就是“红菜根开会”。
“这是什么新鲜吃食,看着不错?”秦清和瞧着花花绿绿的新菜品,着实赏心悦目,想来滋味也是不错的。
“八姐,你尝尝看?”秦朔非常坏心眼的让秦清和先尝。
“这是什么?是什么新鲜果子么?”秦清和拿着银调羹勺起一颗切得方方正正、通身紫红的小方块儿,正是甜菜根块。
“唔...唔...是个好东西。”秦朔支吾道,“有美容养颜的功效,吃了不易长皱纹,抗衰老。”
“这么好!”秦清和眼睛一亮,不疑有他,手持着银调羹往口中一送,咀嚼了两下,立马苦了一张脸。
顾不得形象,秦清和帕子捂嘴,直接吐出了口中的甜菜根,端起桌上的茶碗,也不管冷热,咕嘟两口就喝下。直到一碗茶水下肚才堪堪压下了口中的腥涩。
“小九!”秦清和双目喷火。
秦朔憋住笑,死鸭子嘴硬道,“真是好东西,我专给阿爹做的。”
秦清和半信半疑,秦朔继续道,“这东西虽然味道不好,但却是顶顶健康的东西。”
说着,秦朔取了筷子试菜,第一个试的便是将秦清和吃吐了的甜菜根清汤。
“看着是清汤,但是里头加了秋梨汁,甜菜根也用蜜桔汁先浸去腥的。”早在秦清和吃吐了的时候,小厨房送菜的厨娘便惶恐的跪下了,这会子回话的时候也是低头跪着不敢抬眼的。
秦朔尝了一口用秋梨、蜜桔做配的甜菜根,发现虽然依旧有些土腥味,但是比之上辈子宛若生吞泥巴水的滋味已经好多了。
“别跪着了,滋味还行。”秦朔开口道。
一旁的秦清和瞪圆眼睛,心道,她弟这是嘴巴出了什么问题吗?这种泔水一般的味道竟然还能说出“滋味还行”?
厨娘惶恐万分,脑袋垂得更低了,口中连呼小主子仁慈。
还真不是秦朔要求低,主要是有对比才有发现。有了上辈子的味觉冲击做比对,如今这甜菜根的味道的确能接受。
“下次试试用金果汁浸泡去腥。”秦朔想起上辈子经常被用于去腥味儿的柠檬汁,便想起味道与柠檬相似的金果来。那金果味道酸涩,又果肉细小,如今只被当做观景盆栽或者是熏屋子的香果使,并不做食用。
厨娘低声哎一声,表示自己知晓了,然后才微微抬头,指着另一个食盒道,“这是裹了细黄泥放炉子里烘烤的甜菜根。”
“烤的?”秦朔眉头微挑,心道,人民群众的智慧果真不容小觑,华夏百姓在吃食一道上大约是有天赋技能的。上辈子的烤红薯是秦朔的冬日最爱,这辈子是没见过红薯这种粮食作物的,没想成今日竟然吃上烤甜菜根了。
心中没有抱有太大期望,秦朔捏着小调羹轻轻挑了一块儿烤甜菜根送进嘴里,下一秒立刻眼睛一亮——滋味儿竟然不错!并不比冬日里那热腾软乎、金黄流油的烤山芋差!
“不错!”秦朔称赞着又挖了一大勺吞下,绵密的口感,焦糖般的甜味,那恼人的土腥味竟然无影无踪了。
“真的假的?”秦清和却是不信,如今她对自家小九弟的味觉很没有信心,于是她也取了调羹开吃,这一吃便停不下来了,那流沙一般的口感、蜜糖一般的滋味让人欲罢不能。
“就裹着黄泥烤的?没有别的添加?”秦朔心中存疑,心想,倘若这烤甜菜根是如此美味,那么早该变成老百姓们的主流口粮才是。可是如今这甜菜根对老百姓们而言只是“食之无味,弃之可惜”的鸡肋,不是饿得不行,都不会去吃这甜菜根。
“真没有!就只是放在炉子里烘烤。”一旁的厨娘连声保证,恨不得指