秦卿当天晚上一直都气哼哼的，在床上翻来覆去好一会儿, 又抱着枕头锤了好几下, 这才闭上眼睛睡着了。
第二天虽然没有课，但是她还是得早起, 食堂那边她是负责人，虽然不用干活吧, 还是必须去监督一下, 以免出现什么纰漏。
坐上最早班的公交车去了学校, 一路上她就在想，自己是不是也应该买一辆车了？钱当然是没有问题的，她只是很担心，这样会不会太张扬, 毕竟她还是学生呢。
权衡了一会儿, 她就又想, 实在不行就挑个便宜些的吧？
早高峰, 路上堵了好一阵子，六点刚过一会儿, 她就正好到了二楼的食堂, 几个员工也差不多到齐了, 正在忙碌着。
秦卿承包的这个食堂, 面积是不算太大的，但是胜在味道好吃, 而且物美价廉, 所以食客很多, 准备的食材就必须要多一些。
早餐毕竟简单，就是包子油条煎饼什么的，大厨昨天就已经把馅儿拌好，在冰箱冰着呢，面也发的差不多了，马上就能包。
秦卿在旁边看了一会儿，就又去粥锅那边照看着，防止溢出来，外头有两个小伙子抬着些菜进来，放在了地上。
“老板，这是今天要用的菜，刚从早市上接回来的，您看一下单子。”其中一个年轻人就过来说道。
这人叫周胜，是炒菜大厨的儿子，初中毕业之后就没有再上学，跟着他爸一起打打下手，偶尔也能炒几个菜，为人还是挺朴实的，秦卿对他的印象就不错。
接过来那单子看了看，看见没什么问题，她点了点头。
比起其他的餐馆，秦卿对于食材这块儿的要求是比较高的，坚决杜绝那些烂菜和蔫儿菜，所以就要求员工早上去菜市场，亲自挑选新鲜的菜，然后再买回来，一般是一周采购两到三次，全部清洗好后放在冰箱储存。
今天中午的食谱是宫保鸡丁，地三鲜，粉丝茄子煲，酸辣汤和拔丝红薯，秦卿就低头稍微看了一下那些菜，看见都很新鲜，刚想让人搬到后厨去，却眼尖的看见最下面的那些红薯不对劲，她就俯身拿起了一个。
红薯这个东西，本身就长的灰头土脸，而且最外层全是土，看不大出来到底是好是坏，但要是仔细观察，还是能看出些毛病来。
指着上面明显的黑斑，秦卿就看向周胜：“红薯不新鲜的最明显标志就是表皮长了黑斑，而且这些长了黑斑的红薯，吃起来味道也不一样，发苦，对人身体不好，容易中毒。”
她说着就继续去翻，很快就挑出来三四个这样的红薯，稍微有些不满：“这根本就不是新鲜的菜吧？怎么搞得？”
那周胜的脸就有些红了，连连挠头：“我今天走得迟了，着急回来，就没怎么挑，估计是那摊主故意掺了些旧红薯。”
他初次犯这样的错误，秦卿也就没说什么，只是亲自把那黑斑红薯一个一个都捡了出来，扔进垃圾桶才放心。
这会儿包子就已经上了笼屉，马上就可以出锅了，大厨正在橱窗那边儿摊煎饼，先是早晨锻炼回来的学生过来买早点，陆陆续续的人就多了起来。
忙碌了一个多小时，到了八点人就基本没有了，人们就收拾收拾都下班了，秦卿下午还有课，所以就没有离开学校，去图书馆自习了一会儿。
中午十一点再来食堂，负责在前面打饭的阿姨就笑呵呵领了一个穿白色裙子的女生过来。
“老板，这是新过来勤工俭学的学生，小姑娘人长得挺文静的，就安排在后厨洗菜吧？”
“你在哪个学院，今年大几？”秦卿坐在板凳上，就抬头问了一句，因为是在厨房，所以她身上就穿了件大围裙，头上还带着帽子，样子看起来有些普通。
那白裙女生就稍微后退了一步，没怎么拿正眼看她：“我想见你们的负责人，我有学校开的勤工俭学证明的。”
“我就是啊，你没听说她叫我老板吗？”秦卿就有些无语。
是因为她太年轻，所以就总被人看成打工小妹吗？
听了她这话，那姑娘这才说道：“我叫孙肖琴，是新闻传播学院的，今年大二。”
“哦，那行吧，你把证明给我看一下，要是愿意的话，就在后厨打个下手，打扫卫生洗菜什么的，就早中晚饭点儿的时候过来一下，一个月给你一千。”秦卿打量了她一下，直接说道。
她这个工资给的也算可以了，因为基本就没有什么工作量，时间还短，就是出去找工作，也未必会给到这个价钱。
食堂之所以招这样的员工进来，也是学校要求的，校领导为了帮助一些贫困的学生，就要求校内的商家尽量行一些方便。
结果这孙肖琴却皱皱眉头，看起来挺不情愿的样子，过一会儿才勉强同意了：“好的，那我从现在起就要干活吗？”
“嗯，去吧。”秦卿就把那个打饭大妈又叫了过来，让她领着这女孩儿去换了身衣服。
但是对于这姑娘，她还是挺看不惯的，总觉得这人别别扭扭的，心里好像还带有其他的什么想法。
但是过一会儿学生一多，她忙碌起来也就忘了，只是中途又听见后厨一声脆响，大厨一会儿走出来抱怨到：“