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光看这些文字的话,黄焖鸡那悠久的历史,吃过的名人,相当惊人。
颇有种旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家的感觉。
有顾客上门,施红梅赶紧迎过来:“您好。”
这是熟客了,坐在一张木桌子跟前,说道:“老板,小份黄焖鸡一个,辣一点,再来两份米饭。”
米饭只收一份的钱,却能随便添。
施红梅掏出一个简易便签本,上面写了对应的号,一张留给顾客,另一张拿着来到不大的厨房跟前,贴在窗台上面,里面做黄焖鸡的齐玉宝抬头就能看到。
齐玉宝看一眼,动作相当麻利,砂锅下面点火,半成品鸡腿肉放进去,倒入袋装料包,又陆续把姜片、香菇、青椒和辣椒放进锅里,盖上砂锅盖煮了起来。
很快,又有不少顾客上门,齐玉宝面前一体式灶台的十二个锅味,全都开了火。
因为半成品加工,菜熟的非常快,客人只需要稍作等待,就能吃上热腾腾、香喷喷的鸡肉和米饭。
到十二点多一些的时候,店里所有桌子跟前都坐上了人,第一批过来的客人基本走了,已经翻桌了。
不大的厨房里面吸油烟机嗡嗡的响,十二个炉子一着,就没再关过,上面的砂锅咕嘟咕嘟冒着热气,温度可想而知。
有个大功率风扇,对着齐玉宝吹风,但他仍然觉得厨师帽里面热气升腾。
帽子不能摘,这是硬性规定,就像他和媳妇嘴边的防飞沫口罩一样,这是餐点时间必带的装备。
施红梅摘过一次,正好撞上公司的陌生人到访,愣是被扣了钱,拿不全季度返点奖励。
公司的管理非常严格,但齐玉宝做了这段时间,也有切身感受,这是为了长期生意着想。
能挣到钱,挣得还不少,这些事自然就不是事。
谁也不想投入那么多时间,那么多精力,好不容易把店开起来,好生意干了一两个月,就关门大吉。
“老板,来四个大份!”有一桌的客人喊。
“好来!”施红梅正在收钱,赶紧找零,问那边:“要不要辣?”
“两个微辣,两个不要。”
施红梅记下来,回去贴好,顺便把做好的黄焖鸡端出来,放在对应的顾客面前,放下后更是提醒一句:“您好,请注意锅烫!”
这边刚送上,有客人结账,又忙着去收钱,收完钱接着端菜。
跟齐玉宝一样,施红梅一点空闲都没有。
但她宁愿累的腰酸腿疼,也不想闲下来。
累,代表的是客人多,生意好,能赚到钱。
开业接近两个多月,比以前半年赚的都多的多。
况且,这是在店里面,风吹不着,雨淋不着的,比起以前摆地摊好太多了。
过了一点,店里客人陆续减少,到两点钟左右,就只有个别人吃饭了。
两点半,店里最后一个客人结账走人,忙碌的店里一下子安静下来。
施红梅第一时间关掉所有灯,能省一点是一点。
两口子开始刷锅,整理店面卫生。
齐玉宝先拿块抹布擦桌子,问道:“今中午见了多少钱?”
施红梅大致有个数:“小三百。”
“还行。”齐玉宝点点头,说道:“咱手里的钱,除了转悠动的,是不是够还上公司的第一笔分期了?”
施红梅管账,说道:“够了。”
齐玉宝说道:“要不咱先把分期还了,欠着个帐,心里一直挂挂着。”
“急啥急。”施红梅有着女人家的算计和精明:“公司给的免息贷款,又没利息,还有三个月才到第一个账期,等到期还就行。”
齐玉宝想了想,赞同:“那就到期还。”他又拿了拖把过来拖地:“这店累是累点,真能挣钱,怪不得吕氏餐饮能把店开到全国,能成太东餐饮行业的龙头企业,确实有两把刷子,这次咱加盟,加盟对了!”
施红梅说道:“也不求能多长,能保持个年,咱就能赚不少,到时就算不行了,也有本钱去干别的。”
齐玉宝说道:“盼着他们一直做的好。我有个想法,这生意不错,但归来的都是县里东边的人,西边的很少,咱要不要再加盟一个,西边也开上一个店?”请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读