到青照一中门口,吕冬停在温馨货栈门口。
宋娜从后座上下来,说道:“中午过来找我吃饭。”
吕冬明白,宋娜没生气,问道:“啥事?要不要我帮忙?”
宋娜摇头说道:“没事,这边收银机有点问题,我看看能不能弄好,弄不好我给传讯的人打电话。”
吕冬说道:“行,我先去店里看看,中午再回来。”
拐了个弯上商业街,很快来到汉堡皇店,停好车进去,店里人不少,尤其青少年和儿童特别多。
不少小孩在小游乐场区玩得不亦乐乎,大一些的人不少在看电视。
店里有吊起来的大彩电,吕冬专门找焦守贵进了些动画片的影碟,这会正在放《灌篮高手》。
看电视的人,大都会点可乐和薯条,边吃边看。
目前青照台也在放这片子,但一天一集,哪里有这样看起来过瘾。
吕冬楼上楼下转一圈,店里卫生和秩序都非常好,他又找到负责这个店的苗雨,简单聊了几句。
这边的经营已经走上正轨。
渡过开业期的火爆,生意难免有所滑落,县城也不是大学城,人员相对分散,可选择面也较广,这个店面积虽然最大,但营业额比不上暑假前的大学城。
目前工作日营业额稳定在六千左右,周末能冲到1万。
根据初步统计,二十五岁以下青少年的消费,占据营业额接近百分之七十。
所以,汉堡皇店也想办法在青少年消费者身上做文章,比如购买套餐赠送玩具或者公仔,增加小游乐园的趣味性,电视除去播放广告外,放一些深受青少年欢迎的节目。
趁着中午前有时间,吕冬又去了夹在农贸市场、建材市场和城关村之间的店。
同样是这个月开业的麻辣烫火锅店,与大学城店有区别,火锅占据的份量更重。
原本,这里的肥羊火锅店生意就极好,吕冬自然不会放弃火锅业务。
而且从厨具到桌椅再到设备,全都是现成的。
农贸市场是青照最大的市场区和批发区,集中了蔬菜、瓜果、鱼肉和粮油杂食等各种商品,距离不远的建材市场规模青照第二,主要从事建材和钢铁生意。
李斌是农贸市场的粮食批发商,今天有几个乡镇上的大客户过来,眼看中午已到,作为东主,难免要请大客户吃饭。
正想着去哪请客好,手机忽然响,掏出一看是短信,打开后眼前一亮。
“吕氏麻辣烫火锅开业大酬宾,到店即送羔羊肉一份,订桌免费送青照特曲一瓶,地址zzz,电话xxx……”
寻个机会,李斌出去打电话,在吕氏火锅店定了桌。
11点半,他邀请几个客户过去。
“欢迎光临!”
进门就受到热烈欢迎,门口的服务员服装整齐干净,笑容灿烂热情。
店里人不少,李斌要的是包间,几个人刚进去落座,服务员送上温呼呼的毛巾擦手。
随后,李斌感受到了很多与以前肥羊火锅不同的地方,确切来说是更为方便的地方。
比如蘸酱,服务员直接推来一个摆满各式蘸料小碗的餐具车,他们这个包间里面的客人,可以根据自个口味任意搭配蘸料。
李斌去洗手间的时候,发现在大厅就餐的话,挑选蘸料同样方便,大厅有个自选区,不但能挑选蘸料,还有各种时令瓜果可选。
单这一点,就非常方便。
以前店方搭配的蘸料,总有不合口味的时候。
开吃以后,李斌发现,这店的蘸料和汤底煮出来的肉片,别有一种风味,比起以前的肥羊火锅,口味起码提升了一个档次。
不止是李斌,他请的几位客户,也非常满意。
这让李斌很有面子,客户心情好,推杯换盏期间,又谈成几笔买卖。
虽然消费不菲,花费近二百块钱,但李斌觉得值,服务热情,东西好吃,搭配方便。
离开的时候,李斌专门看了下,店里人很多,包间不清楚,但一楼大厅所有桌都坐满了。
后面,他专门找人问了下,这店的老板是个年轻人,好像很了不得,据说比以前肥羊火锅的老板杨老大厉害。
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