骑上车回村,在工地入口看到吕坤说了一会话,又去老李的火烧铺,要他下午送250个烧饼过去,能从五点半卖到八点半。
接着回果园,胡春兰端了一大盆凉水,刚煮熟的鸡蛋放里面,准备剥壳。
问了吕冬几句,吕冬大致将今个情况说了下。
“能卖动就好。”胡春兰舒了口气。
吕冬去冰箱拿卤肉,问道:“妈,苹果到时咋卖?”
胡春兰说道:“最后一年了,咱不弄那些麻烦事,全部卖给罐头厂,便宜是便宜了点,但省时省力,我也有空帮你。”
她拿起一个鸡蛋试试温度:“我算看明白了,果园挣的这点钱,照你这营生差太远。”
吕冬说道:“也行,以后咱干别的。”
就社会形势来说,从地里刨食挣钱太难,单单公粮一项,就叫人头疼。
有一年,国光苹果只能卖一毛钱,种果园的有多少连公粮都凑不起来?
没多大会,吕冬又拖着车回了大学城,五点刚过,老李就把烧饼送了过来。
可能是上午的连带效应,不到六点钟,有学生过来买吕冬的卤肉烧饼,等工地下工有人陆续过来排队之后,路口又开始排队。
晚上人流量更大,这队伍越长越吸引人,很多人宁愿花费十分钟去排队。
曾经无数案例充分证明,这是能在短时间内吸引人流量的好办法。
但想让生意维持在不错的水平,单靠这些并不够,食物本身的作用更重要。
卤肉火烧远远称不上人间美味,却能成为大学食堂的调剂。
学校下午出来的人更多,队伍从不到六点开始排起来,到七点多就没怎么缩短过。
队伍越长,等待的时间越长,反而排队的人越多。
对于大部分人来说,拿到卤肉烧饼,一口咬下去,觉得味道还行,对得起排队等待。
当然,不合口味的事到哪里都免不了。
但总体是好的。
吕冬也仔细观察过,晚上过来买的人,不止有学生,还有年龄更大应该是教职工的人,工地上的也同样也有。
到八点半多不再上人,烧饼剩下十来个。
这生意起来了。
后面的几天里,得益于排队带动,吕冬的卤肉烧饼生意较为稳定,按照乔卫国的观察,中午饭点忙碌阶段,排队的人始终维持在二十多个,晚饭人流量最大的时候,排队的人一度上过五十。
甚至,有从这个路口经过的纯粹路人,看到排长队的情况,也好奇的加入到了其中。
连续请人排队五天之后,吕冬暂时喊了停,想要看看效果如何。
中午队伍不见减少,晚上依然爆满!
很多人不止买一个。
连续多天排队,很多学生都注意到过,吃腻食堂饭菜,想要换点别的口味时,第一选择就是吕冬这边。
因为除了食堂小灶,没有更好的选择。
终归,大学城竞争对手太少,这年头大学食堂饮食相对不是那么丰富。
不再雇人排队的第一天,吕冬仍然卖出去400多个。
这买日用品摊位时间段更集中,中午十一点半到一点半俩小时,下午五点半到晚上八点半仨小时。
除去这些时间段,基本没人。
吕冬一天卖卤肉火烧的收入,连续几天都有700多块钱。
过去这段火爆期,肯定会下滑,但大环境助益,日销售额短期内也不会太低。
曾经2010年之后,一天最好的时候,卤肉烧饼也就卖到过400多块钱收入。
那时价格可比这高多了。
卤肉烧饼生意也算上了正轨,日用品这边,基本稳定在六七百块钱。
吕冬的日均流水又恢复到1000以上。
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