() 在方晨将南瓜面团揉好的时候,盛小凤和方雪琴就已经开始制作南瓜饼了。就是把面团分成一个个小的面团,搓圆压扁,做成一个个南瓜饼。
等到油烧开之后,方晨就夹起一块块南瓜饼放入了油锅里。这生的南瓜饼一进入锅里,就像是一滴水掉进了热油里,刺啦刺啦的,不断地有油滴飞溅出来。
方晨下意识的后退了一步,这真的是没有办法,如果他不后退的话,这些热油溅到了身上,还是挺疼的。
这生的南瓜饼本就是黄色的,被油这么一煎,就慢慢变成了金黄色。而且表面泛着油光,在油锅里上下浮动着。
等锅里的南瓜饼煎好了之后,方晨就会把它们全都捞上来,放到一旁的盆子里,然后再将其他的南瓜饼放到锅子里去油炸。
因为是冬天,天气冷,这刚出锅的南瓜饼稍微放一下,就不会那么烫人了。方晨夹起一块递给了姐姐,说道:“姐,尝尝吧,看看味道怎么样。”
“那我来尝尝。”等姐姐接过了南瓜饼之后,方晨又将剩下几个熟了的南瓜饼让阿姑他们分掉了,一人一个。
“小晨,这个留给你!”阿姑还留了一个给方晨,让他尝尝味道。
方晨也不客气,拿起剩下的这块南瓜饼就吃了起来。因为是油炸的,表皮炸的脆脆的,吃起来很香。而里面则是软软的,吃起来有一丝甜味,非常的好吃。
“不错不错,阿姑家的南瓜就是好。”方晨笑着说道,他没有放一丁点的糖。这甜味全都是南瓜自身的甜味,既不让人觉得腻,又能带给人一丝清甜,使得这南瓜饼的口感格外的好。
忙忙碌碌,到了十点钟左右,这南瓜饼算是弄好了。接下来又要忙着做午饭了,因为今天是元旦,一家人团聚,所以午饭自然要做的丰盛一点。不早点准备的话,还不知道什么时候能吃上饭呢。
奶奶开始忙着烧开水,因为杀了鸡,得用开水烫鸡毛,不然不好处理。阿姑则是将买来的排骨洗干净之后放到锅里焯下水,然后捞上来放入了高压锅里,在放上冬瓜以及各种调味品,准备做个冬瓜排骨汤。
每个人都在忙碌着,方晨也是到处帮忙。洗菜择菜,打扫卫生,一直干到十一点多,前期的准备工作才算是结束。然后阿姑和老妈合伙烧菜,方晨则是跑到了水井旁,看看自己拿回来的小龙虾。
方晨将小龙虾从水桶里拿出来,一个一个的再将小龙虾清洗了一遍,并将小龙虾去头。因为脑袋前面一截都是不好的东西,根本不能吃。然后再将虾线挑出来,这是小龙虾的肠子,脏得很。不弄出来的话,吃着肯定不好的。
将处理好的小龙虾用大盆装好,方晨拿回了厨房里。奶奶早就准备好了调料,接过小龙虾之后,就开始忙着烧了。
等菜烧的差不多的时候,就空出来一个锅准备烧饭。将淘好的米倒入锅里,加入适量的水之后,盖上锅盖就好了。
像这种大灶台煮饭,这饭不仅香而且还有锅巴。等最后把饭全都捞上来,只留一层锅巴。再往灶锅洞里放一个草把子,就能烘烤出香喷喷的锅巴来。吃起来又香又脆,可比外面买的要好吃的多。
“小晨,赶紧坐着去,陪你姑嗲嗲喝两杯。”奶奶说道。
姑嗲嗲本来就能喝酒,平时偶尔就会小酌一下。现在过节,自然要喝一杯的。
现在除了一个小龙虾之外,其他的菜都做好了,全都摆在了桌子上,满满的一桌。
方晨坐下来之后,就给老爸和姑嗲嗲各倒了一杯酒。因为喝的是白酒,方晨就给自己倒了半杯,要不然喝倒在餐桌上,那可就尴尬了。
喝酒吃菜,天南海北的吹着牛,倒也是其乐融融。
没过多久,饭煮好了,小龙虾也烧好了。奶奶正在将小龙虾装盘子,方晨看到之后说道:“奶奶,让姐姐尝一个小龙虾,看看味道是不是像我说的一样好。”
或许是喝了酒的缘故,方晨想要向姐姐炫耀一下。毕竟是自己养出来的小龙虾,他的心中还是非常自豪的。
“行,我尝一尝!”方玲充满期待的拿起了一只小龙虾,她倒想看看,这小龙虾是不是像方晨说的那样美味。
“好吃!”只尝了一口,方玲就惊呼道。她一脸的不可思议,她在外面偶尔也会去吃小龙虾的。可味道这么好肉质这么好的小龙虾还真是第一次遇见。
现在她才算是彻底明白,弟弟果然没有骗人,这小龙虾还真的是不一般。
“小晨,还真有你的。”方玲夸赞道,有这么美味的小龙虾在,弟弟想不成功都难。
“嘿嘿!”方晨笑了笑,然后对姑嗲嗲他们说道:“来,都尝尝。这可是我花费很多心血养的,比之前那些还好吃。”
方晨养的小龙虾家里人早就吃过,而且还经常吃。他们还以为今天的小龙虾和之前一样呢,可听方晨这么一说,不由好奇了起来。纷纷拿起小龙虾尝了起来,看看这一次的小龙虾是不是更加的好吃。
“嗯,真的不错,比之前的好吃。”奶奶说道。
“是的,的确要好吃点。”妈妈附和道。
方晨养的小龙虾又一次惊艳到了大家,不过大家并不觉得奇怪,因为方晨在这