猪肉馅搅拌均匀,调制之后,用竹片盛鲜,馄饨不像饺子,肉少,主要吃一口鲜和滑嫩的皮,味道极其鲜美。
李枝枝很快就捏了一堆,接着烧开一锅水,在烧水的同时,准备汤料,一小勺盐,适量的紫菜和虾皮,还有高汤,馄饨煮熟透出肉馅儿的鲜红后倒进碗中,就是一一朵朵红云浮在汤面上,映着翠绿的小葱,冉冉白烟升起,色香味俱全!
蒸笼里的虾饺由维娜掀开,她当场惊讶地睁大眼:“这是魔法吗?”
只见蒸笼上的十只虾饺晶莹剔透,透出内馅的样子,每一只虾饺里都有一颗大虾仁,红彤彤的格外诱人!
维娜忍不住吞了口口水,巴克看到更是惊讶,这样晶莹剔透的早点简直闻所未闻!他第一时间想到的和维娜一样,难道是用了魔法?
李枝枝看表情就知道他们在想什么,嘴角抽了抽:“是澄粉。澄粉由分散体系中的胶体构成,加热后会使其聚沉,膨胀,变成透明的状。”
维娜和巴克:@-@
虽然不知道公主殿下/老师在说什么,但是好深奥啊。
李枝枝用筷子戳开虾饺,半透明的饺皮可以看清里面粉嫩的馅料,虾肉的红和猪肉的桃粉,叫她忍不住吞咽一瞬。
她还准备了蘸料汁,虽然本味鲜甜,有一种风味,但蘸料汁也更别有一番风味,就是可惜不是红油辣子,她越发觉得这个王宫就是束缚!连合心意都饭都不让做!
李枝枝给自己盛了一碗绉纱馄饨,还有一笼虾饺,她刚动筷子,那边维娜和巴克已经吃了起来,狼吞虎咽,风卷残云。
李枝枝:“不热吗?”
巴克吞不下也舍不得吐出来,听见她的话点头又摇头:“烫,但素……烫算什么?”
维娜很赞同,特地空出一只手伸出大拇指。
李枝枝哑然失笑,第一个小馄饨刚入口,牙齿破开滑软的绉纱皮,弹软的馅儿料碾过舌尖,皮面绵软无比,每一条皱褶里都藏满了滚烫的汤汁,可谓是一衣带水。
汤水烫到了舌尖,还让人忍不住一口吞下,因为是小小的一颗,李枝枝一口一个,虾饺的口感更鲜明,是让人口舌生津的鲜甜,冷水虾虾肉紧致弹牙,咀嚼时也能尝到没打成肉糜的猪肉馅料颗粒,丝丝缕缕。
这时,殿外响起一阵惊呼声:“小殿下,快回来啊!”
李枝枝刚放下勺子,两个小孩儿横冲直撞地冲了过来,她愣了一瞬,巧了这是,冲进她寝殿的正是卡莉亚的两个孩子。
小男孩儿看见她面前的馄饨和虾饺,一下子就被吸引住了视线:“你、你在吃什么呢?”
看起来好好吃。
果然他拉着妹妹冲进来是没错的,否则怎么能抓到她竟然在这里偷吃!
小公主拉着哥哥的袖子满眼惊叹:“哥哥,看起来好漂亮啊。”
她可从没见过这么可爱漂亮的食物,早上没吃饭,闻着香味瞬间就饿了。
身后伺候的侍从终于急匆匆赶道,小王子眼前一亮,对着侍从说道:“我要吃这个!”
侍从定睛一看,瞬间欲哭无泪,这是公主的私人小厨房做出来的,大厨房根本不知道做法,还有这透明的外皮,一看就知道很难。
他诱哄道:“殿下,我们去大厨房,今天有您喜欢的煎牛排。”
小王子瑞尔骄横道:“不,我就要吃这个!”:,,.请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读