冰糖,待煮得浓稠了,往里倒入一半的枣,小火慢慢炖着。另一半被她放进了蒸笼里慢慢蒸着。
“这是其中一种做法。”崔巧道,说着另开了个炉子,上锅倒入两大勺白糖和一勺油,用锅铲底部画着圈儿搅着:“这第二种就是像做拔丝地瓜一样,熬好糖把枣往里一倒,翻炒均匀就成了。”
“阿圆,把锅里蒸着的枣拿出来。”崔巧看着锅中的糖浆由大泡转为小泡,出声吩咐道。
“呲啦”一声,锅中枣香四溢。圆胖胖的枣子在崔巧的动作下,裹上了一层均匀的糖浆,油亮亮的,格外好看。
出锅前,崔巧撒了些熟芝麻,又顺手在炖着的锅里撒了一把桂花。清香的桂花味儿混着浓郁的枣香扑鼻而来,三个小姑娘齐齐咽了咽口水。
她看着锅中的汤汁收的差不多了,大枣外部也已经变得光滑,便也盛了出来。
“学会了吗?”
“学会了!”三人异口同声道。
崔巧扫了三人一眼,语气陡然变得严厉起来:“答应的倒是痛快,往后我是要考的,做不出来的可别哭鼻子!”
“知道了。”
崔巧看着她们眼巴巴地盯着那两盘枣,笑着摆了摆手道:“拿回去吃吧。”
三人大喜过望,行过礼之后端着枣就走了。
阿圆夹了一颗用糖水煮的枣子放入口中,果肉煮得酥烂,糯米软糯弹牙十分劲道,再配上软绵绵的红豆沙,枣香裹着红豆的香气,再加上桂花的清香,甜而不腻,满口浓香。
三人对视了一眼,眼中都是赞叹。
“崔掌膳的手艺真是没得说!”阿圆眼睛亮亮的,她最大的梦想可能就是成为崔掌膳那样、做什么都游刃有余的人吧!
“那是自然,这可是给贵妃娘娘做膳食的啊!”程寻又夹了一颗枣子放在口中,吃得眉眼弯弯的。
“静淑,你也来吃啊!”姚蕴安招呼了一声。
楚静淑摇了摇头,温声道:“我不饿,你们吃吧。”说着起身推门出去了。
姚蕴安看着她的背影低声嘀咕了一句:“这是怎么了?”
“静淑她是不是生气了?”程寻轻声道。
“不会吧?为何要生气?”姚蕴安皱着眉头:“难不成是因为我们多学了一道菜?不会这么小心眼吧……”
“等她回来还是哄哄吧,静淑她就是心思太细了些。”阿圆看了一眼姚蕴安,噔噔两步跑到一边的柜子,小心翼翼地翻出一个小盒子。她打开盖子看了一眼,那枚小小的平安符已经微微有些泛黄了。
阿圆拿着平安符走到姚蕴安跟前,摊开掌心:“呐!这是我爹爹在我进宫前求的平安符,我也没什么好东西,这个便送给你做谢礼吧,谢谢你今日为我说话。”
“阿圆,这护身符你平日连摸都舍不得的……”程寻眉毛轻皱,有些心疼。
姚蕴安看了看程寻,又看了看躺在阿圆手心儿里的小护身符,想了想摆摆手道:“你不用谢我,我就是看不惯有人胡乱冤枉人罢了!”她抬眼看着眼中不舍却还是笑眯眯看着自己的阿圆,心里微微一动,有些不好意思道:“再说了,往日我也常常欺负你……”
“都过去了。”阿圆眼睛弯弯的,她摩挲着手上的护身符,眼眶却是红了。阿圆低下头小声道:“在家中爹爹常与我说冤家宜解不宜结,多一个朋友不是坏事……”
阿圆鼻子一酸,眼泪扑簌簌地往下掉。
程寻也叹了口气,她也想爹娘和妹妹了。
姚蕴安眼看着程寻也要哭了,连忙转了话题:“阿圆,你这平安符是在哪求的?赶明儿我让我娘也给我求一个!”
阿圆擦了擦眼泪,哽咽道:“是我爹爹在我们家乡的一个小庙里求的。”
“爹爹?”姚蕴安有些疑惑:“平安符这些物件,不是向来都是由母亲操心的吗?”
程寻看了一眼阿圆,连忙用手肘碰了碰姚蕴安。
只见阿圆眸子一黯,情绪有些低落,她叹了口气道:“娘亲素来不喜欢我……”
姚蕴安自知说错了话,狠狠踢了踢程寻的鞋尖,怪她没有提醒自己。她把两盘子枣往阿圆那边推了推,扁扁嘴道:“都给你吃还不行吗!我最见不得别人哭了!”
阿圆与程寻盯着姚蕴安看了半晌,姚蕴安被两个人盯得心里发毛,没好气地道:“当个好人真烦,日后还是照常欺负你吧!”说着就推门出去了。
俩人看着姚蕴安别别扭扭的样子笑了笑,无奈地摇了摇头。
阿圆看着盘中红亮亮的枣子,想着齐二应当是没吃过,便给他留了一些。
“皇上?传膳吗?”魏全看着恨不能搂着奏折睡觉的齐渊皱着眉小心劝着,若是被太后娘娘知道她宝贝儿子这么不爱惜身体,倒霉的可是他们这些在身边伺候的人!
齐渊手中动作未停,淡淡开口道:“什么时辰了?”
“都已经戌时了。”
“小太监的衣服都准备好了?”齐渊总算是放下了手中的笔,抬了抬眼睛。
“准备好了,但是皇上您不用了膳再溜达去?”魏全硬着头皮劝道。
“朕就是去用膳的。”
魏全:???
“布谷、布谷、