同学们对于方淮心这个传说中的特招师姐还是很好奇的。一样的考大学, 同一天报道。看看人家, 一天儿的课都没上，来了，直接给他们上课。这是什么成色。据说是梁老师的亲传弟子。还有传说是梁老师被下放期间，受过这个师姐的照顾，现在是报恩。才跟学校申请了这么多特殊待遇。
这种说法大多数人是不相信的。梁老师是业内大佬, 能上梁老师的课, 都是幸事了，人家那都是给大领导看病的，平时能在学校里见到老师一面都难。这样的人，能干那种事吗？
不过多多少少的, 心里都有点儿不服气。千军万马当中闯过独木桥的天之骄子们，心气儿高得不一般，一样的大学生, 想让谁服气, 那也是不容易的。
本来满教室的学生，还有不用其他专业的, 听说有梁教授的课来蹭课的, 一看进来的是个年轻得过份的女同学，穿着打扮跟大家很不一样，却又怎么看怎么觉着好看。脸上还化着淡妆。一下子就跟素面朝天的女学生区别开了。
“大家好, 我叫方淮心。是梁老师的助教。梁老师有一个重要的手术，今天的课由我来给大家上。”方淮心可对这些同学一点儿没有好奇心。
她还忙着呢。
也就是今天早上刚出门的时候。方淮运带过来的消息，说让娃娃们回来的那位老人家, 又开了金口，让知青们自谋生路，做小生意的，给办经营许可证了。也就是，以后知青们再也不用偷偷摸摸小打小闹胆颤心惊的挣钱了，他们合法了。
那可真是太好了。
她那些个空院子，终于可以光明正大的拿出来用了。
正着急回去雇人收拾院子，还得张罗着找好厨子，还有服务员，还得有能支应的人。身边熟悉的人一个个的现在都被绑在校园里，还得重新招人。
哪还有什么闲心好奇这些个学生。
按着梁老师上课的习惯。做完了开场白，就开始讲课，前一节课就讲了二十几页的课本。只讲难点重点。其它全都不讲，回去自己看去呗。下一节答疑，前面的课有啥疑问，随便问，当场解答。同样的，这些课讲过的，你自己回去有啥看不懂的，下节课来问。梁老师这就风格。她也没啥想改的意思，挺好。
答疑的时候，也有那么三两个自视甚高，不太服气的，专门拿了还没讲到的“高深”知识来问，方淮心连眼皮都没抬一下，噼里啪啦在黑板上就开始画解剖图，一点点开始讲，足足讲了二十分钟。前面五分钟还有几个能听出来在说啥的，后面干脆就是，字都能听懂，知道是说什么，但是意思，就真的成了鸭子听雷了。
终于讲完了，到下课点儿了。
这一手，直接把才上学一个月的新人们给镇住了，满眼都是小星星。一个系统了学了十年的人，还不能把刚入学的新丁糊弄住，那她得多废物。同时候，其他的同学还把提问的那几个人给埋怨上了，要不是他们搞事情，把一节课的时间都给占了，大家也不会啥都没开得及问哪。最主要的吧，你问了，自己都不听不懂，纯粹就是浪费时间嘛。还不能打断了方助教，让少讲点儿。那不成了不求甚解了嘛。这个学术态度可要不得。所以，一个个的恨不能多长出来两只手来记笔记，回去慢慢消化，也不敢说别讲了。
还是单纯啊。
才出了一招都给撂倒了。
方淮心本来还准备后面的几手呢。
都没用上。
那就更简单了，老实上课就行呗。
她又没有自虐的爱好。
上完课就往家里跑，找她小哥方淮运去。现在，也就这一个人能用了。
“小哥，证件这些东西都交给你啦。还有，你在街头胡同人面熟，还得咂摸几个好厨子，装修的事情我来。”方淮心是一点儿不客气，给她哥布置任务。
“这些都是小事。小妹，你想好了？就开饭馆了？打算在什么地方开呀？咱们先看铺面吧？你手里还有街面上的房子吗？”之前方淮心两口子计划要干什么的时候，因为当时各种限制，啥也干不了，就没往出说，所以，方淮运并不知道她的打算。
“找什么铺面啊！不是还有几个空院子吗？我打算把那几个院子收拾一下，做私房菜。以后大家聚会，也有个地方。”这也是方淮心这一趟去港岛看的一个经营模式了。黄家的小辈还有谢疏行请她吃饭，都是去的私房菜，有的甚至是在很老旧的楼里，外表一点儿都不起眼，但是人家那菜的味道，确实没的说。据谢疏行说，这些地方，都是只接待熟客的，外人想进都不行，花多少钱都不一定找得到门路的。
这就很合他的心意了。之前还想着开饭馆，现在反倒觉得私房菜更适合她。算起来，身边的熟人、朋友们不是大学生，也都是二代三代的了，她这种见识过太多的人当然知道，这些人，以后那就是非富即贵的小圈子，有个能让大学放心的吃饭聊天的地方，也是很不错的。
“这样啊。那没问题，有现成的房子，就省心得多了。那你是想做什么菜系啊？有方向我好找厨子呀。”方淮运就有数了。
“我想主做火锅，拿出来其中一个院子来做家常菜。”
“也好，火锅只要