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猪下水(3 / 4)

哈大笑,见林佩着脑一本正经点头说:“我媳妇真厉害。”

丁亚明在屋里听见郑旭东的笑声,脸上的惊讶挂都挂不住,跑出来问他笑什么。郑旭东正要说话,看见林佩略带警告的眼神忍着笑说:“我跟我媳妇说话,你问这么多干什么?”

丁亚明噎住,心想要不是你总板着长脸,我能为你一声笑跑出来吗?轻哼一声进屋。沈文丽坐在饭桌前,边听广播边吃面,见他进来嘲笑说:“碰钉子了吧?”

丁亚明点头,坐到饭桌前想着郑旭东那话,咂摸着说:“但说实话,我跟旭东认识那么多年,还是头一回见他笑这么高兴。原先我不懂他为什么娶林佩,现在倒是明白了。”

“明白什么呀?”沈文丽轻嗤,觉得郑旭东就是瞎了眼。

安瑜有什么不好?姨夫是部队领导不说,自己也是文工团一枝花,追求者甚多。要不是郑旭东给她姨夫当过一段时间警卫员,安瑜能看上他?可他倒好,有人做媒都不乐意,非要娶个乡下女人。

看媳妇脸色冷下来,丁亚明连忙闭嘴,生怕点着她的脾气。

外面林佩已经种完葱,回厨房料理食材,她将排骨切段,鱼是没料理过的,林佩想着鱼腥味太重,就装进盆里拿出去杀,还有猪下水,闻着味道实在不大好。

林佩处理食材的时候,郑旭东回屋找了套衣服去洗澡,他早上锻炼过,身上汗味有点重。

……

林佩拿着把刀,将鲫鱼肚子剥开,从里面拿出不要的东西。鱼鳃也处理掉,鱼鳞用刀刮干净。

王春英看到她放在一旁还没清洗的猪下水,嫌弃得直皱眉:“你买这玩意干啥呀,脏不拉几的就算了,味道还不好吃,忒浪费钱!”

“弟妹你可别被菜市场那些人给骗了,这东西虽然便宜,却没几个人吃的。”陈红莲今天不用上班,端着碗红薯粥坐门口喝着,闻言跟着附和。

林佩听见的她们的话也不着脑,只说:“那是因为她们不会做。”

林佩天天在家做饭,香味一路飘出去,才随军一周,家属房人人都知道她厨艺好,每天出门总有人向她讨教做菜的秘诀。她也不是小气人,也招呼人吃过饭,或者街坊邻居凑到一起,一人拿出一盘菜,互相尝过味道。

陈红莲就吃过林佩炒的豇豆,比她炒的更甜更香,她还特意问过林佩诀窍呢。就昨天她男人回来,她就小露了一手,她男人比平时多多吃了半碗饭。

陈红莲当时就问起来:“弟妹你会做?”

“会啊,”林佩点头,把猪肝分出来清洗干净说,“你们要是不相信,等我中午炒好菜送一盘给你们尝尝。”

王春英闻言直摆手:“俺不吃这个东西。”

陈红莲到却忙不迭答应:“那可谢谢弟妹了。”她心里打算得好,要是这猪下水能弄好吃,她就问问林佩做法,学会了也能隔三差五做给家里人吃。

要知道菜市场里猪肉可不便宜,陈红莲一两个月才舍得剁一斤回来,平时也就是买点便宜的花油给孩子们的解解馋。但花油只能炼油炒菜,猪下水却是能整治一盘菜的。

王春英看见在心里撇了撇嘴,觉得陈红莲真个好吃,难怪那么胖。

虽说这时候审美都爱丰腴,但陈红莲却有点太丰腴了,腰有水桶那么粗。陈红莲虽然总说骨瘦如柴没福气,可她心里也不是不发愁,有时候还故意少吃饭呢。

可王春英想着,就陈红莲那张好吃的嘴还想减肥,做梦吧!

林佩可不知道她们的心理活动,把洗干净的鲫鱼和猪肝拿回去,从家里拿了半袋子面粉出来,往装猪大肠的盆里倒一点。

王春英看她浪费面粉忙叫唤起来:“好好的面粉你咋都倒进去了?”

“这样清洗起来更方面。”林佩回答说,将面粉揉进猪大肠里,差不多了用清水洗干净,然后再往猪大肠倒面粉。

如是三次,陈红莲和王春英都没脾气了,觉得林佩太不会过日子。

那可是面粉啊,早些年谁家里能天天吃馒头面条都是富户,可没谁敢像林佩这么糟蹋粮食的。连陈红莲都泄了气,用面粉洗出来的猪大肠可不是能吃吗?但让她做呢……她舍不得。

……

回到家里,林佩切出姜片和大葱,又跟郑旭东说了声,从客厅里放着的高脚柜里拿出一瓶白酒,把剩下的都倒进去,另外再倒入少许白醋,用手搅拌。

郑旭东穿好衣服从洗手间出来,到厨房问她要白酒干什么。林佩用手点了点盆里的猪大肠说:“腌制肥肠。”白酒能去味增香,做肥肠不能不放。

郑旭东哦了声,去外面打开柜子,看到里面空空的说:“那我再去买瓶白酒,你有什么要买的吗?”

“帮我买几个辣椒回来,青椒红椒各半。”林佩想想又说,“你看看菜市场有什么水果点心卖,买点回来。”

郑旭东点头,回房间拿了钱就出门了。

等郑旭东回来,肥肠也腌制好彻底清洗干净了,林佩开始处理其他食材,她刚拿起排骨,就看见沈文丽走进来问:“需要搭把手吗?”

林佩看向门外郑旭东,他把辣椒拿进来,指了指丁亚明说:“他们说要过来帮忙。”

“是啊,咱

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