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194排骨面(1 / 2)

赵阿姆把肉拿到厨房去放好,顺便跟在厨房里的儿媳妇说了一声,“陈言他爹又给送了两块肉过来,你看看怎么办的好。

“怎么又拿了肉来啊?早上拿来的都还没有煮完呢,先放台子上吧,我一会再处理。”乔许见他阿姆又提了这么大的两块瘦肉进来,还真的是有些哭笑不得,只好先让人把肉放到台子上了。

“是啊,他给送来的,刚我也说他了。”但是赵阿姆觉得那人吧,应该不是一个能说得好的人,不然也不会老往他们家送这么多肉过来了,他看着都觉得心疼,留着卖钱不好吗?这卖出去的肉,换回来的可都是钱啊!

“既然送来就送来了,我看看晚,上是炒了吃还是蒸肉饼吧。”乔许往外看了一眼,见到陈言和他阿爹都回来了,几人正在外头说话,他在这厨房里都听着了。

他们这里的人是喜欢肥肉多过于瘦肉,肥肉还可以炸油,吃起来也香,瘦肉就没有那么受欢迎,所以想来大概是这两块瘦肉没人要,陈言和他阿爹就拿回来了。

“哦,这样也行。”赵阿姆知道儿媳妇有办法把这个瘦肉做好吃,家里孙子喜欢吃肉饼,他们家中时常会蒸肉饼吃。也就只有现在的日子过得好起来了错了。孙子想吃什么才有什么,要是像从前那样,一个月能吃上一回肉就已经很不

正好锅里的水开了,乔许就转头把面条捧起来,扔进锅里去煮,对他阿姆说道:“他们的肚子应该饿了的。阿姆你们跟外头的人说一声,我这边把面煮好就可以吃午饭了。

“哎,好,我这就出去跟他们说一声。”说着赵阿姆就出去跟外头的人说一声等会就吃面。

锅里的白沫浮上来,乔许赶忙的往锅里倒了一点凉水进去。

往锅里放了两三回凉水,面条就煮软了,刚好能用筷子夹断,尝了一口刚刚好,就不用再继续煮了。锅里的火还没有灭,水在滚,他忙的就用漏勺把面条捞起来。

台子上一排摆开的碗,往每个碗里放了半碗面,再舀上一勺高汤,高汤是用筒骨和白萝卜炖了一个上午的,汤色浓白,往里面下了一点盐,其他的调料就没放了,这个汤正好可以拿来下面。

舀了一勺汤进去,又掀开炖了肉的砂锅,里面是他早已经炖好的酱香排骨,满满的一大锅,足够他们一家人吃的了。

往每个碗里夹几块排骨和一把小葱,淋上一点点酱汁调味,一碗面就完成了。乔许就转头对站在门口伸长了脖子往里看的人说道:“面条好了,来端出去吧。

“哎哎,我来我来。”一听到能端吃的了,赵虎就十分积极的跑去端碗,想要一只手端起一个碗,被碗烫得缩了一下手,两只手抓住耳朵。

乔许看着又觉得好笑,忙的提醒道:“有点烫啊,你一碗一碗端,小心点,别打地上了。

“嘿嘿,好,我知道了。”赵虎只能先端一碗,用两只手捧着,小心翼翼的出去了。都端完了。

没一会儿外面又进来了两个人帮忙端面,一人端上一碗,也很快的就全部

锅里还有不少的酱骨头,乔许找了一个大碗来装了一碗的骨头,往.上面放一把小葱,淋上一点肉汁上去,端着往外面出去,一出去就碰上了正往他这边过来的赵师傅。

“我来吧。”赵师傅一见着他就把他手里的碗给抢走了。

乔许有点哭笑不得,只好空着手跟在这人的后面,往树底下铺着的桌子过去。外面的院子里都是太阳了,只有树底下一片阴影,他们平时都喜欢把桌子铺到这边来吃饭。

大家围着桌子坐下来,刚好有一个空位是留出来给他的,他就在孩子的身边坐了下来。

“你们试试这个酱骨头,我炖了一个时辰的。”大概是他没来,大家都没有动筷子先吃。大碗里的面条太多了有点烫,乔许就用一个小碗装了一点面条和面汤出来,放到小孩的面前,塞了一把小叉子到孩子的手里,“自己拿着小叉子,吃这碗里的。

“哎哎,好。”陈屠户第一个就不客气的拿起筷子,夹了一块骨头吃,别看这骨头没什么肉,但是因为炖的时间长,肉和骨头里吸饱了汤汁,咬一口、吸一吸都是香味。

“嗯,好吃。”赵阿姆喝了一口面汤,知道这个面汤是用骨头和萝卜炖出来的,味道清甜,又不腻味,他就很是喜欢喝这个汤。

碰上赵虎和陈言两个都是喜欢啃骨头的人,这一碗的酱骨头正适合他们两个人的胃口,两人一边吃面一边啃骨头,吃得头都没抬一下。

“要要。”

“好好,你别站起来,坐好了才给。”

他们儿子也喊着要骨头,乔许给孩子夹了一块骨头,让他自己用手拿着吃小崽子用两只手抓着肉,吃得两边的嘴角都是,就连鼻尖上都沾了一点,也不知道是怎么沾上去的,看得他又觉得好笑。

不过这会儿手边也没有一张擦嘴的手巾,他就懒得管孩子,等孩子吃完了再带去洗洗脸就行了。

一碗的骨头也没几块,一人拿一块很快的就没有了。

“锅里还有,我再去给你们装些骨头出来吧。”让旁边的男人帮忙看看孩子,乔许就端着碗进去厨房装骨头出来了,这一次他又是给装了一大碗出来,

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