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第 27 章(5 / 6)

饼,刘暖给陈氏打下手时,忽然想起之前一闪而过的那个念头,然后盯着上了刘家的那口镬锅。

若是跟大山一起,俩人在南关驿开个食肆做炒菜不知道如何?

炒菜在这个时代还没有形成概念,这里还主要是炖菜为主,或者炖菜时收汁少点,形成跟炒菜一样的感觉。但却少了炒菜的脆爽。

想着炒菜的味道,刘暖来了劲儿,拉着刘大山把想法说了下。

刘大山没有什么概念。但吃了包肉的糠籺饼,知道是刘暖教大伯母做出来的,刘大山对那个炒菜就有了期待。追问刘暖能否做出来。

刘暖想着家里的镬锅,虽然相比铁锅厚了点,但应该不成问题,于是点了点头。

炒菜需要材料,刘暖开始准备。

五月的西北,万物复苏。

何氏在后院种了小菜,是刘暖没有见过的品种,类似于后世的小青菜,这里的人叫瓢儿菜,颜色是嫩黄嫩黄的。一个月的时间,如今已经长到了半个手掌大。刘暖看了下,太小了,做菜有点不合适。于是把目光落在了田野里。

田野里的野菜也乘着春风疯长,村里大多数婆子小媳妇都会在这青黄不接的时节挖些野菜回去当菜吃。

刘暖也带着小石头,跟着何氏,张氏以及刘大河刘大海,还有刘大山上了天云山。刘二丫本来是应该要在家洗衣服,但看到这么多人上山,也跟着要一起去。

何氏想着下午洗家里的衣服也行,就同意了刘二丫跟着。于是刘家一群人浩浩荡荡地进了山里。因孩子都不大,何氏和张氏只带着在山脚一带放羊和骡子,顺便割草,挖野菜。

张氏捡柴火,刘大海和刘大河看顾羊群和骡子。刘大山则爬树掰干了的柴,刘暖背着小石头跟在何氏边上,看她捡野菜。

刘暖以前也在田间工作过的,认识一些野菜,她发现何氏找的野菜大多是马齿笕,其他几样刘暖有些不认识,估计是西北这边特有的。

马齿笕在这边被叫着五行草,不仅可以吃,何氏说还可以外服,叮咬或者是痈疽就可以把五行草咬碎后敷在上,效果很好。

刘暖以为在南方的试验田,知道的更多点,马齿笕性寒凉,能够清楚心肝肺和大肠之热,还可以明目降血脂。三高的人群很适合。

不过刘暖还发现了其他的野菜,但何氏却没有采摘。比如灰灰菜。

灰灰菜会在五月初长成,这个时候叶子最是鲜嫩的时候,用开水一趟,加点油,加点酱油和醋,凉拌也很爽口的。灰灰菜持续的时间比较长,可以一直吃到立夏时节。

最让刘暖高兴的就是,她在山脚边缘发现了一小片野花椒林。花椒叶子嫩嫩的,迎风招摇,在刘暖的眼里全都变成了食物。

炸花椒叶团子,花椒油,花椒粉……等等,那种麻麻的香味,配合着辣椒形成了前世C城的标签,一股特有的味道。

想到那个味道,刘暖顿时舌下生津。

“姐,你怎么流口水了?”刘大山突然出现在刘暖身边,见刘暖盯着眼前花麻树馋得眼冒星光,忍不住打趣。

刘暖以为自己真的流口水了,抹了一把嘴,却什么也没有,顿时含笑打了刘大山一拳,“赶紧给我摘这树的叶子回家给你做好吃的。”

听到好吃的,刘大山来了劲儿,只是眼里有些犹豫,“姐,这花麻树的叶子带着一股麻麻的味道,能好吃吗?”

刘暖点点头,“包你满意。”顿了顿问,“这树你们叫花麻树?”

刘大山点点头,反问了句,“难道还有其他的名?”

刘暖摇摇头。

刘大山没有深究刘暖这话的意思,三俩下爬上了花麻树,刘暖赶紧把小背篓递给了刘大山。

刘大山摘花椒叶,刘暖则开始寻找起了野蒜。

之前跟何氏和张氏描述过野蒜的样子,他们说有见过刘暖说的野蒜。

何氏当时就说挖野菜时会留意的。

野蒜这东西生命力最顽强,只要有土就能生长,全国分布,还不分时节。

“大姐,娘让我问你,这是不是你说的野蒜?”刘二丫忽然跑了过来问道,手里拿着一片嫩绿细长的叶子。

刘暖走了过去点点头,“在哪里找到的?”

“娘在在那边的边缘。”刘二丫指着她走过来的方向。

刘暖连忙跟着刘二丫走了过去。

可能走得急了点,小石头忽然醒了过来,哇哇地大哭起来。

小石头历来很乖的,除了尿了或者饿了,基本很少哭泣。

刘暖连忙把小石头放下来,然后让刘二丫把她之前准备的一块布放在了一个平坦又能避开人的地方。

刘二丫铺好后,刘暖抱着小石头坐了下来。

小石头估计饿了,脑袋直往刘暖怀里拱。

刘暖昨晚想着要外出的时候就考虑过喂奶的问题,于是在一件衣服的胸下开了个口子,用带子系着。考虑遮挡问题,刘暖在前襟多做了一块布,平时压在腰上看不出来,但小石头喝奶时用处就知道了,可以罩着他,把里面开了口子的地方细带解开就可以喂奶了。

不过如今是挖野菜的时节,很多人都会在天云山脚下来挖野菜,刘暖想着还是让刘二丫站

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