店开张搞了个小小的仪式,姐妹俩杀了一只鸡,煮熟了摆在门口点燃线香拜了神,时辰到了放了两挂鞭炮,热热闹闹地开了门。
大门一打开,围观群众们都忍不住“哇”了一声,这跟一般的饭馆都太不一样了。
大门扩大了,朝街的那一面全都是门,安装的是可折叠的门板,往两边叠起来再往墙上一靠,整个店堂都通透敞亮,左右两边的墙面下半截贴了白色的瓷片,上半截刷成浅绿色,给人的感觉就是清爽干净。
中间正对着的那堵墙居然是上半截打通了,后面就是厨房,跟店面之间只隔着一层透明的玻璃。
站在店里,一眼就能看到厨房里面,厨房的灶台和墙面也全都贴满了白色瓷砖,锅具锃亮,干干净净的,食材有专门的储存区,是一个水泥砌成的架子,分成一格一格的,各种食材分门别类地存放,干净新鲜。
店里的桌子长条状的,大概有一米二长,八十公分宽,原木上刷了点儿清漆,简单清爽,两边靠墙,一边各摆着四张桌子,桌子的两边各一条长凳。
座位宽裕的时候,一边可以坐两个人,人多的时候三个人也是坐得下的,要是人再多点儿,桌子空着的那头还可以再加张凳子。
高峰期店里最多能让六十个人共同进餐,比原来又占地方又坐不了几个人的圆桌要好得多了。
头顶上挂着两台大吊扇,这时候还不觉得什么,等到天气热起来的时候,吊扇呼呼地吹起来,那才叫凉快呢!
更奇特的是,这店里的柜台是摆在门口的,而且跟一般的柜台还不一样,外边看起来是一个长方形的木头柜子,上面开了四方的洞口,每个洞口的大小刚好可以放得下一个长方形的铁盘。
铁盘的下面则是一个长方形的深盆,盆里装满了水,底下再摆放一个煤炉,可以一直保持深盆里边水的温度,这样,架在上边的铁盘上的菜就不会冷了。
最旁边是一个大桶,用来盛白米饭的。
柜台的上边是半密封的玻璃罩子,对着顾客的那一面是用玻璃封死了的,客人可以看得到,又能隔绝灰尘和脏污。
里面那一面是可以移动的玻璃门,平时不用的时候关上,要盛菜的时候才打开。
这家新店太过特别,路过的人都忍不住探头进来看个究竟,不过现在还没到饭点,倒也没人进来说要吃饭,更重要的是,别人心里都有点打鼓,这家店弄得这么好看精致,卖的东西会不会很贵啊,要是贸贸然进去吃饭,被宰了可怎么办?
为了消除客人的顾虑,林夏禾用红字写了三张纸条,贴在柜台的玻璃上面,分别是:荤菜一元,素菜五角,米饭免费。
林夏禾站在店铺门口发放优惠券,这是前两天特地找了一家小印刷厂帮忙印出来的,正面印着“秋兰快餐店”几个大字,下面一行小字“本店开张十天内,凭此券到店吃饭一律八折优惠。”
背面是快餐店菜品的介绍,明码标价的价格,以及店铺的地址,还有优惠日期。
林秋兰则是在厨房里忙活着。
透过玻璃,大家都可以看到,年轻漂亮的姑娘,系着干净的蓝布围裙,带着袖套,头发全部挽了起来,用一块布包着,脸上还戴了口罩,只露出一双水灵灵的大眼睛,正
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的上边是半密封的玻璃罩子,对着顾客的那一面是用玻璃封死了的,客人可以看得到,又能隔绝灰尘和脏污。
里面那一面是可以移动的玻璃门,平时不用的时候关上,要盛菜的时候才打开。
这家新店太过特别,路过的人都忍不住探头进来看个究竟,不过现在还没到饭点,倒也没人进来说要吃饭,更重要的是,别人心里都有点打鼓,这家店弄得这么好看精致,卖的东西会不会很贵啊,要是贸贸然进去吃饭,被宰了可怎么办?
为了消除客人的顾虑,林夏禾用红字写了三张纸条,贴在柜台的玻璃上面,分别是:荤菜一元,素菜五角,米饭免费。
林夏禾站在店铺门口发放优惠券,这是前两天特地找了一家小印刷厂帮忙印出来的,正面印着“秋兰快餐店”几个大字,下面一行小字“本店开张十天内,凭此券到店吃饭一律八折优惠。”
背面是快餐店菜品的介绍,明码标价的价格,以及店铺的地址,还有优惠日期。
林秋兰则是在厨房里忙活着。
透过玻璃,大家都可以看到,年轻漂亮的姑娘,系着干净的蓝布围裙,带着袖套,头发全部挽了起来,用一块布包着,脸上还戴了口罩,只露出一双水灵灵的大眼睛,正站在灶前专心致志地做菜。
放在一边的食材全都是处理好,洗得干干净净的,看着就叫人放心。
快到饭点的时候,菜都已经准备好了,林夏禾帮忙去里面把装满了菜的长方形大托盘端出来,放在存了热水的柜台上,最后,姐妹俩一起抬出来一个盛满了热腾腾的白米饭的大桶,放在一边。
素菜和荤菜是分门别类摆放的,荤菜有土豆炖排骨、萝卜焖牛腩、干豆角煸腊肉、香菇炖鸡等等,素菜有虎皮尖椒、素炒土豆丝、红烧茄子,甚至十分大方地把番茄炒鸡蛋也归在了素