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55. 茶油 好让锅里的油炸香味散发得更广。……(1 / 3)

时下朝廷对县等级的划分, 是以人口户数做标准。不足一万人口,一律为下县。一万以上人口为中下县。

安南今年加上新增户籍人口总数终于过万,刚好达到中下县的标准。但哪怕是这一万的本地人数, 再加上那些往来安南的商贾客流,全都安置到县城里面来,莫说跟韩彻穿越前所见过的大城市相比较,便是一些较为繁华的乡镇都比不得。

“没想到咱们安南这么快就能升为中下县。”钱县丞和刘县尉等众衙门里的人却都很是高兴。

要知道在生产活动还只能依赖人力和畜力的传统农业社会, 人口数量上的增长速度是没办法快起来的。人口数量多寡, 便也直接影响到当地官府赋税的征收。

所以这一次县城等级上升,对韩彻今年的政绩考核, 乃至是安南县衙所有在职官吏,都是有好处的。

不过这起码得是年底朝廷考核之后的事了。

眼下, 衙门因为这份人口的暴增,每日都有忙不完的公务。针对这份忙碌,韩彻前段时间门便往衙门又招入一十名储备衙役。

韩彻还又给钱县丞招了一名副手, 协助他处理除税务之外一些不甚要紧的工作。安南经济发展的越好,税务方面的公务量增长最多, 实在是将钱县丞忙得够呛。

不过这也是暂时的,因为年底朝廷考核重新给安南县做等级划分后,按照中下县的等级,钱县丞所兼职的主簿,便会有专人来任职了。

只是现在还不清楚,这新主簿是会由府州那边派遣人员过来任职, 还是交由韩彻这个县令直接选拔人任命。

但不管是哪种, 韩彻都觉得可以。因为主簿的主要工作是户籍管理和造册,起草或是抄录文书名录等事务。

总的来说,主簿就相当于是县令的秘书。

钱县丞也不需要过于担心被分夺掉他在衙门里的权利, 因此对于新主簿的到来,他还秉持着几分迫切希望。

时间门很快便在这份忙碌中,进入到农历九月。

今年安南县的农户们,又增多了一项能给他们不少收入的经济作物——茶油。

油茶树这种经济作物跟别的作物不同,一般要三年才能挂果,五年后才会进入到丰产期。这对于还处于广种薄收,常年挣扎在温饱线上的大多数农户来说,哪怕知晓油茶作价不错,它也不在百姓种植的首选名单上。

种植量极少,茶油作价便历来高昂。

那些油茶树韩彻便先以衙门的名义,在职田里选地方先进行育苗,之后再在各乡村选取一些适宜的荒地开垦栽种。

油茶树的适宜能力强,只需选择较为阴凉偏肥沃一些的酸性土壤,不管是山区还是平原亦或者是丘陵,都是能种植的。安南农户们都很是信任韩彻,他们也有了一定的家底,能等得起油茶树这种需要三年才产生收益的经济作物。

更别说韩彻还是先命人育苗成功后,再免费分发给的大家。

在这种情况下,当时各乡镇的农户们皆报名领取了油茶苗种植。

如今种植满两年,虽说油茶树是三年才挂果,但也有一些挂果早的,今年就挂起果来,眼下正好进入成熟采摘期。

时下在榨油这方面,使用的便是压榨法。就是使用一些榨油器具或设备,通过人力拽放或大力撞击,将油榨出。

虽说都是差不多的原理,但榨油的器具和设备不同,最后得到的出油率便也不同。

安南过去贫穷,只有县城的榨油坊才有一整套较好的榨油设备。但这对于乡镇农户来说,只为着自家食用的那点油,既要花费银钱给榨油坊,又要出进城的落地税,还要耗费较长的时间门往来县城与家中,自然便选择在家中榨油。

韩彻也是在之前的多次下乡巡查时,才见到了这种百姓在自己家中便可制备的省力榨油法。

他们发明了一种杠杆榨油法,把油料先炒干,粉碎,蒸熟,包饼,压实后直接放入杠杆榨中,便不需要再管它。

等到压榨的时间门差不多了后,便可直接取油。

不过这种方法出油率太低,在集市开设后,安南农户时常需要进城售卖农产品,便也顺带把油料带进城里的榨油坊去压榨。

韩彻倒是知晓一些其他的压榨法,但在他去县城的榨油坊看过后,也就觉得没什么太大改良的地方了。

至于眼下的茶油压榨,步骤跟其他的油料也相差不多,榨油坊的工匠们都会,也就不需要韩彻在这方面去费心。

他现在要做的首要事情,还是尽快帮大家把茶油做好宣传和推广。

说起来,越是民众接受文化教育不高的地方,百姓便越容易迷信鬼神传说。

这时候你要是直接跟他们说什么这个世界上是没有鬼神的,大部分的人都不会听你的话。反而你借助一些鬼神的名义,再去告知他们某些事情其实是骗子在假扮鬼神,真正的鬼神力量不是这样的时候,他们又愿意相信了。

穿到这个时代,每日接触的都是这么一群人,韩彻在给某样商品做宣传的时候,少不得也会给它编造个“神话”背景。

*

这日下午,集市勾栏处的演绎还未到点,不过台上已经有演绎者

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