合,用来腌制酸果的果子。
因为不是特别必须,甚至不是特殊人群,都不爱吃的东西,所以这些东西,准备的都不是很多。
也就是苏青,疑似有收集癖,这些果子收集了不少,得有几百斤。
原本是想着,以后只要是熟悉的人,有点交情,又没有准备的,怀了崽子想吃酸的,就都给送一点。
还可以做好了,等交换日的时候,尝试着看看,别的族,有没有需要的。
这些,都只占少数,最多的,是她拿来切片晒果干,夏天的时候,泡一杯不是那么酸,带着点涩的果茶,味道也是挺不错的。
再有,就是做一些,酸味的果酱,可以用来做菜。
最后一种,才是她收集那么多酸果的理由。
酸果并不是其中一种果子,而是几种果子
统称,大小普遍比较少,半个拳头大。
算是比较小的果子,就单单果子大小来说,都不那么被别的雌性,甚至兽人看上,也就苏青比较爱收集。
“你把这些果子拿出来,是要腌制酸果?”
洛泽一见苏青提着一小筐的酸果回来,在联想之前两人的谈话,顿时就知道苏青是准备要做什么了。
这个没什么好隐瞒的,苏青直接点头,然后开始选果。
也就是这果子比较多,才有给她选择的权利,尽量挑选质量比较好的果子。
果子挑选出来了,要清洗干净,还要把果核给挖出来。
这个酸果,还有两个口味的,一个是咸的,一个是甜的。
酸甜酸甜,跟酸咸酸咸,别说,还真就有人好这么一口。
当然,还有一种,盐跟糖的比例不那么重,更突出果子原本味道。
“阿泽,你在去给我拿一点酸果出来,我搞完这个,还要在做一点酱!”
既然准备先弄这个,那干脆就把以这个当做原材料的东西,都给做完再说。
在苏青做腌制酸果的时候,洛旭他们都没什么反应,但是等她做果酱的时候。
包括洛泽在内,他们全都把东西给搬了出去,实际表示了他们的嫌弃。
实在是,这酸果,在炒制的时候,真的非常的酸,比生吃果子的时候,还要更酸。
那味道,就是苏青,都要带着口罩才行,可就是这么的奇怪,等这个果酱都弄好之后,就又没有那么酸了。
完全弄好的果酱,对于普通人来说,虽然还是太酸了,但是对于孕妇,还有偏好酸口的,却是恰当好处。
要是在放置,任其腌制发酵一段时间,那味道更佳。
当然,果酱这东西,保质期有限的,冷藏,最多也就三个月。
这个,苏青是做过实验的。
不过现在做出来,送出去,那边要是真的爱吃的话,根本就不会等到放怀。
正好,家里之
前做的一些酱也都吃完了,除了送人的那一部分,苏青也准备给自己家在准备一些。
不要等什么时候,她想吃酸辣粉的时候,果酱没有了。
这里的果醋,一些比较酸的果子的果汁,味道都没有经过发酵的酸果的果酱好吃。
至少,苏青是这么觉得了。
所以,她吃酸辣粉,酸辣面的时候,都爱放酸果酱,而不是果醋。
还有部分烹饪的菜,也是这样。
眼见洛泽他们都嫌弃的跑出去了,苏青也不管他们,就算带了口罩,其实还是能够闻到味道的。
闻着空气中的酸味,那真的是完全的吧胃口打开了,想要大吃一顿的感觉。
问题,他们才刚吃完没多久呢。
她这又戴着口罩干活,哪里能任性的吃东西呢。
所以,就算口水泛滥了,那也不能停下来吃东西。
好吧,还是趁着空隙,有偷吃一点肉干。
忙着腌制酸果,做酸果酱,这一下午的时间也就基本过去了。
原本不需要那么多时间,但谁让小雨他们都商量好的,一起让雌性怀崽子呢。
那么多要送的,自然做的量就多,熬果酱的话,又不能一锅全给熬了,可不就废时间么。
等弄完,一时间,满客厅,都是酸味,苏青的身上更是,衣服都沾染上了浓浓的味道。
这要是不能散了,晚上,洛泽他们怕都是不能在客厅吃饭了。
兽人的嗅觉太灵敏了,就算没有打开狩猎时候的天赋,日常的时候,也是很厉害的。
在苏青看来,还是能够接受的味道,在他们那边,都是放大了好几倍的。
这能受得了就怪了。
所以,苏青也只能把窗户、大门都给打开,还主动给客厅扇风,让味道尽快的散去。
做完这些,还不到晚饭的点,想着这锅都已经用上了,干脆,把甜酱跟辣酱也都给熬煮出来算了。
她选择去了厨房,不在客厅,还是怕串味了。